Vistas stilbiņu fajitas folijā cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pagatavojiet gardas fajitas mājās, gluži kā labākajā Meksikas restorānā. Šīs fajitas tiek ceptas cepeškrāsnī atsevišķos folijas iesaiņojumos un pasniegtas uz kviešu tortiljām, kas nozīmē, ka jums būs minimāla nekārtība! Šīs fajitas ir pildītas ar sulīgām vistas stilbiņām, papriku, sīpoliem un garšvielām, tostarp čipotles papriku adobo mērcē, kas piešķir maigu dūmu garšu. Cepiet pildījumu, lai sajauktos garšas un ļautu vistai tvaicēties dārzeņu sulās, un pasniedziet ar pārējām fajitas sastāvdaļām: rīvētu sieru, avokado, aso mērci, skābo krējumu un svaigu koriandru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g vistas stilbiņu filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 1 cm platās strēmelītēs.
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts 0,5 cm biezos apļos.
- 1 zaļā paprika, sagriezta 0,5 cm platās strēmelītēs.
- 1 zaļā paprika, sagriezta 0,5 cm platās strēmelītēs.
- 3 ēd.k. fajitas garšvielas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes adobo mērces (no burciņas čipotles piparu)
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 laima sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
- 8 kviešu tortiljas, 15 cm diametrā.
- Vārīti rīsi pasniegšanai
- Rīvēts Čedaras vai Monterejas Džeka siers, svaigs koriandrs, skābais krējums, salsa, sagriezts avokado un asa mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, saldie pipari, tortilja, salsas mērce, adobo mērce, fajitas garšviela, ķimenes, kaļķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet cepšanas pannu cepeškrāsnī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Noplēsiet četrus biezas alumīnija folijas gabaliņus 30 x 45 cm lielumā un nolieciet malā.
- Lielā bļodā sajauciet vistu, sīpolu un papriku. Atsevišķā mazā bļodā sajauciet fajitas garšvielas, olīveļļu, adobo mērci, ķimenes un laima sulu. Pārlejiet maisījumu pāri vistai un viegli samaisiet ar knaiblēm, lai vista vienmērīgi pārklātos ar garšvielām.
- Novietojiet vistas un dārzeņu maisījumu uz 4 folijas loksnēm. Paceliet abas īsās malas uz augšu, lai tās sakristu augšpusē, un vairākas reizes pārlokiet tās, lai cieši noslēgtu, pēc tam pārējās malas pārlokiet uz iekšu un uz augšu, lai pilnībā noslēgtu iepakojumu. Atkārtojiet ar atlikušajiem folijas iepakojumiem.
- Uzmanīgi izņemiet cepšanas pannu no cepeškrāsns, sakārtojiet paciņas vienā kārtā un ievietojiet cepšanas pannu atpakaļ cepeškrāsnī. Cepiet, līdz vista ir gatava un dārzeņi ir mīksti, 15–18 minūtes.
- Tortiljas, ietītas tīrā virtuves dvielī, karsē mikroviļņu krāsnī apmēram 40 sekundes. Pasniedz fajitas ar tortiljām, rīsiem un jebkurām izvēlētajām piedevām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
