Pikanta fajitas zupa
Balsis: 2
Laiks: 5 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Brīnišķīga meksikāņu stila dārzeņu zupa, kas silda ar savu bagātīgo un pikanto garšu. Jums būs nepieciešami sīpoli, paprika, savā sulā konservēti tomāti un saldēta kukurūza. Vāriet tos uz lēnas uguns vistas buljonā, pievienojot garšvielas, tostarp čipotles papriku, kas piešķirs ne tikai mērenu asumu, bet arī viegli dūmakainu garšu. Gatavo zupu ielejiet bļodiņās, pārkaisiet ar sieru un uz pāris minūtēm lieciet cepeškrāsnī, lai tā izkūst un kļūst kraukšķīga. Pasniedziet zupu kā meksikāņu fajitu ar kraukšķīgām tortiljām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vidēji sīpoli, sasmalcināti
- 2 saldie zaļie pipari, bez kāta, sēklām un sagriezti strēmelītēs
- 0,5 glāzes saldētas kukurūzas, atkausētas
- 1 bundža (400 g) konservētu tomātu, sagrieztu kubiņos
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 2 ēd.k. čili pulveris, dalīt
- 1 sasmalcināts čipotles pipars adobo mērcē
- 1 litrs vistas buljona
- 2 tases rapšu eļļas cepšanai
- 12 kukurūzas tortiljas, sagrieztas 8 gabalos
- 1 glāze sarīvēta Monterey Jack vai Cheddar siera
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, saldie pipari, kukurūza, tomāti, ķiploks, čili garšviela, čipotles pipari adobo mērcē, buljons, tortilja, Monterejas Džeka siers, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet sīpolu, papriku, kukurūzu, tomātus, ķiploku, 1 ēdamkaroti čili pulvera, čipotles piparus un buljonu lēnajā plītī (multivārā). Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Vāriet uz lēnas uguns 4–6 stundas.
- Dziļā pannā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu līdz 185 °C (355 °F). Tortiljas gabaliņus apcep 1–2 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni. Notecina uz papīra dvieļa, pēc tam nekavējoties pievieno sāli un pārkaisa ar atlikušo 1 ēdamkaroti čili pulvera.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Lejiet zupu karstumizturīgās bļodiņās un pārkaisiet ar 2 ēdamkarotēm rīvēta siera. Novietojiet bļodiņas uz cepšanas paplātes un cepiet zem grila 1-2 minūtes, līdz siers ir zeltaini brūns un burbuļo. Apkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
