Vistas fajita
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 347, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 5 G., holesterīns 66 mg nātrijs 157 mg cukurs - G.
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 347, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 5 G., holesterīns 66 mg nātrijs 157 mg cukurs - G.
Vistas gaļa, paprika un sīpoli tiek iepriekš marinēti aromātiskā koriandra, medus, laima sulas, halapenjo un zaļo sīpolu biezenī, pēc tam grilēti, lai iegūtu gardu, beztauku maltīti. Pēc tam pildījumu uz kukurūzas tortiljām liek kopā ar pikantu jogurta mērci, avokado mērci un sasmalcinātu koriandru, radot veselīgas un atspirdzinošas fajitas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze cieši sapakotu koriandra lapu, plus papildus pasniegšanai
- 1/4 glāzes laima sulas, no apmēram 2 laimiem
- 1/4 glāzes viegli sālīta vistas buljona
- 3 zaļie sīpoli, sagriezti 2 cm gabaliņos.
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 halapenjo (pēc vēlēšanās var izņemt sēklas)
- 1 ēdamkarote medus
- 700 g vistas filejas bez ādas un kauliem
- 1 sarkans sīpols, sagriezts 1 cm biezos apļos.
- 2 oranžas un/vai dzeltenas paprikas, sagrieztas četrās daļās (bez sēklām)
- 1 nogatavojies avokado, nomizots un pārgriezts uz pusēm
- 1,5 tējkarotes olīveļļas
- 1/8 tējkarotes malta kumina
- 1/8 tējkarotes malta koriandra
- 1/4 glāzes beztauku grieķu jogurta
- 12 kukurūzas tortiljas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: koriandrs, laima sula, buljons, zaļie sīpoli, ķiploks, halapenjo pipari, medus, vistas krūtiņas, sarkanais sīpols, saldie pipari, Avokado, ķimenes, koriandrs, jogurts, tortilja
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet koriandru, laima sulu, buljonu, zaļos sīpolus, ķiplokus, halapenjo, medu un sāli blenderī un sablendējiet līdz gludai masai. Nolieciet malā 2 ēdamkarotes; neskalojiet blenderi.
- Ievietojiet vistas filejas vidēja lieluma bļodā, bet papriku un sīpolus — citā bļodā. Sadaliet atlikušo koriandra biezeni vienmērīgi starp vistu, papriku un sīpoliem. Rūpīgi samaisiet, lai vista un dārzeņi būtu pārklāti ar masu, un ļaujiet 30 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.
- Pievienojiet blenderī avokado, 0,5 glāzes ūdens un 2 ēdamkarotes atlikušā koriandra biezeņa. Sablendējiet līdz gludai masai un pievienojiet sāli. Nolieciet malā.
- Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķimenes un koriandru un turpini vārīt, līdz tie kļūst aromātiski, 30 sekundes līdz 1 minūtei. Sajauc jogurtu ar garšvielām un noliek malā, lai garšas sajauktos. Pirms pasniegšanas samaisa.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji spēcīgai tiešai uguns temperatūrai. Apsmērē grila restes ar olīveļļu. Grilē vistu un dārzeņus, apgriežot, līdz dārzeņi ir mīksti un vistas iekšējā temperatūra sasniedz 71 °C (160 °F), 5–8 minūtes dārzeņiem un 12–15 minūtes vistai. Ļauj vistai atpūsties 5 minūtes. Novieto tortiljas uz grila, lai tās uzkarst, apmēram 30 sekundes.
Salieciet fajitas:
Plāni sagrieziet sīpolu un papriku, pēc tam vistas gaļu. Uz tortiljas uzlieciet papriku, sīpolu, vistu un koriandru un pārlejiet ar pikantu jogurta un avokado mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
