Jamaikas vistas "Jerk"
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Jamaikas vistas "Jerk" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vesela vista, sagriezta 8 gabalos
Apcep sausā pannā un sasmalcina:
- 1 vai 1/2 muskatrieksta
- 1 kanēļa standziņa
- 1 ēdamkarote koriandra sēklu
- 1 tējkarote veselu krustnagliņu
- 6 smaržīgo piparu ogas
- 1 tējkarote melno piparu graudu
Blenderī vai virtuves kombainā sablendējiet biezeni:
- 1 ķekars sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1 liels sīpols, rupji sagriezts
- 2–3 Scotch Bonnet pipari
- 10 timiāna zariņi (bez lapām)
- 10 ķiploka daiviņas
Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas bļodā un pievieno:
- 1/2 tase svaigas laima sulas vai baltā etiķa
- 1 glāze sojas mērces
- 1/2 glāzes nerafinēta cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, čili pipari, smaržīgie pipari, timiāns, koriandrs, neļķes, muskatrieksts, kanēlis, laima sula, sojas mērce, zaļie sīpoli, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izveido vistas gaļā iegriezumus un apkaisa ar sāli. Ar karoti uzlej vistai vēlamo marinādes daudzumu un ierīvē to iegriezumos. Marinē ledusskapī 2 stundas vai nakti. Cep cepeškrāsnī 35 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un pabeidz grilēšanu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
