Vistas Verakrusa
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 421, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 109 mg nātrijs 1304 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 421, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 36 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 109 mg nātrijs 1304 mg cukurs 0 G.
Vistas fileja “Veracruz” ir sulīga vistas fileja, kas pagatavota meksikāņu gaumē. Vista tiek cepta līdz kraukšķīgai, pēc tam sautēta ar tomātiem, poblano papriku, sīpoliem, halapenjo un olīvām vieglā vīna mērcē, līdz tā ir mīksta. Šis ēdiens ir gatavs mazāk nekā pusstundas laikā un ir lieliski piemērots gan ikdienas maltītēm, gan īpašiem gadījumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas ar ādu un kauliem (apmēram 700 g)
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 poblano pipars, bez sēklām
- Puse baltā sīpola
- 1 liels tomāts
- 2 ķiploka daiviņas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu marinētu halapeno piparu
- 1/2 glāzes rupji sasmalcinātas zaļās olīvas ar pimento pipariem
- 1 glāze sausa baltvīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, poblano pipari, baltvīns, tomāti, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā, dziļā pannā uz lielas uguns. Nosusina vistu un pārkaisa ar oregano un 1 tējkaroti sāls. Cep, līdz tā ir brūna, apmēram 7 minūtes no katras puses. Tikmēr sagriež poblano papriku strēmelītēs un plāni sagriež sīpolu.
- Sagrieziet tomātu 8 daiviņās un saspiediet ķiploku. Kad vista ir apbrūnējusi, virsū un ap vistu izkārtojiet poblano mērci, sīpolu, tomātus, ķiploku, halapenjo un olīvas. Cepiet, līdz dārzeņi sāk nedaudz mīkstināties, apmēram 5 minūtes. Apkaisiet ar 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet vīnu un uzvāriet; pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava un dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pasniedziet vistu ar dārzeņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
