Grilēta vistas gaļa citrusaugļu alus bundžā
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 873, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 57 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 225 mg nātrijs 975 mg cukurs 24 G.
Kalorijas 873, kopējais tauku daudzums 59 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 57 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 225 mg nātrijs 975 mg cukurs 24 G.
Lai nodrošinātu vienmērīgu grilēšanu, grilējiet vistu vertikāli! Uzduriet vistu uz iesma alus bundžā un novietojiet to uz grila. Grila laikā apsmērējiet vistu ar medus-citrusaugļu glazūru, lai iegūtu kraukšķīgu, gardu ādu un sulīgu gaļu iekšpusē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Glazūra
- 1/4 glāzes medus
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 citrona miziņa un sula
- 8–10 svaigi timiāna zariņi
- 1 bundža (240 ml) citronu-laima garšas alus
Vistas gaļa
- 1 vesela vista
- 1/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, Vorčesteršīras mērce, medus, timiāns, laima limonāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet glazūru:
Katliņā sajauciet medu, Vorčesteršīras mērci, citrona miziņu, citrona sulu, timiānu, 120 ml alus, šķipsniņu sāls un daudz vairāk piparu nekā parasti. Vāriet uz vidējas uguns, līdz šķidrums nedaudz sabiezē kā glazūra, apmēram 5 minūtes. - Sagatavojiet vistu:
Nosusiniet vistu no visām pusēm, tad vēlreiz nosusiniet. Ierīvējiet visu virsmu ar eļļu un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Uzveriet vistu uz alus bundžas un ievietojiet to nelielā cepešpannā. - Uzkarsējiet grilu līdz 160 °C (325 °F) netiešai karsēšanai.
- Novietojiet pannu ar vistu uz restēm virs netiešas uguns un cepiet, ik pēc 20 minūtēm aplejot vistu ar glazūru, līdz iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 68 °C (150 °F), apmēram 1 stundu un 15 minūtes.
- Izņemiet vistu un brīvi pārklājiet ar foliju, lai tā atpūstos un ļautu iekšējai temperatūrai sasniegt 74 °C, apmēram 15 minūtes. Sagrieziet vistu un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
