Grilētas garneles un ananāsu fajita
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 540, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 7 G., holesterīns 191 mg nātrijs 1432 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 540, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 7 G., holesterīns 191 mg nātrijs 1432 mg cukurs 9 G.
Pagatavojiet vasaras meksikāņu fajitu ar grilētām garnelēm un dārzeņiem. Visas sastāvdaļas tiek grilētas atsevišķi, dārzeņi tiek sagriezti šķēlēs un pasniegti blakus siltām tortiljām, lai visi varētu tās ietīt. Vēl eksotiskākai garšai pievienojiet grilētu ananasu; tā saldskābā garša lieliski papildina pikanto halapenjo. Garneles tiek grilētas uz iesmiem. Ananasu riņķus, papriku un halapenjo samaisa ar sviestu un fajitas garšvielām, apcep grilā un pēc tam pasniedz ar samtainu avokado-skābo krējuma mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 kg garneļu, nomizotas un attīrītas
- 1 avokado
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 2 halapenjo (1 sagriezts šķēlītēs, 1 vesels)
- 1 glāze svaiga koriandra, sasmalcināta
- 4 tējkarotes svaigi spiestas laima sulas + laima šķēles pasniegšanai
- 1/4 glāzes augu eļļas + papildus grilēšanai
- 2,5 tējkarotes tako un fajitas garšvielas
- 2 paprikas (sarkanas un/vai oranžas), sasmalcinātas
- 3 biezi svaigu ananāsu gredzeni
- 8 mazas kviešu tortiljas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, garneles, tako garšvielas, saldie pipari, halapenjo pipari, Ananāss, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pārgrieziet avokado uz pusēm un ievietojiet mīkstumu virtuves kombainā. Pievienojiet skābo krējumu, smalki sagrieztu halapenjo, 1/2 tases koriandra un 2 tējkarotes laima sulas; sablendējiet līdz gludai masai. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji spēcīgai temperatūrai un apsmērē restes ar augu eļļu. Lielā bļodā samaisi garneles ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas, 2 tējkarotēm fajitas garšvielu, atlikušajām 2 tējkarotēm citrona sulas, dāsnu šķipsniņu sāls un nedaudz melno piparu.
- Uzduriet garneles uz iesmiem, atstājot starp tiem nelielu atstarpi. Citā lielā bļodā sajauciet papriku, ananasu un veselu halapenjo ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm augu eļļas, 1/2 tējkarotes fajitas garšvielu, 2 šķipsniņām sāls un nedaudz maltu melno piparu.
- Garneles grilē, līdz tās ir gatavas, 2–3 minūtes no katras puses; pārliek lielā bļodā. Ananasu un tortiljas grilē, līdz tās ir apbrūnējušas, 1–2 minūtes no katras puses. Pārliec uz griešanas dēļa.
- Ievietojiet papriku un halapenjo grila grozā un cepiet, apgriežot, līdz tie kļūst kraukšķīgi, 5–6 minūtes. Sagrieziet ananasu šķēlītēs un pievienojiet garnelēm. Halapenjo sagrieziet plānās šķēlītēs (izņemiet sēklas, lai samazinātu karstumu). Pievienojiet garnelēm kopā ar papriku un atlikušo 1/2 tasi koriandra; ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas un samaisiet.
- Sadaliet garneles un dārzeņus pa šķīvjiem. Pasniedziet ar tortiljām, avokado mērci un laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
