Vistas fajita
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 372, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 75 mg nātrijs 779 mg cukurs - G.
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 372, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 75 mg nātrijs 779 mg cukurs - G.
Vistas fajita ir viens no krāsainākajiem, tomēr vienkāršākajiem meksikāņu ēdieniem. Tā pamatsastāvdaļas ir paprika, sīpoli, garšvielas un gaļas strēmelītes (šajā gadījumā vistas fileja, kas pagatavojas dažu minūšu laikā). Apcep visas pildījuma sastāvdaļas pannā un pasniedz karstu uz uzsildītām kukurūzas tortiljām ar svaigu pico de gallo salsu un drupinātu cotija sieru. Apslaki ar laima sulu un baudi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 tējkarote čili pulveris
- 3/4 tējkarotes malta kumina
- 450 g vistas filejas bez ādas un kauliem
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 jebkuras krāsas saldie pipari, plāni sagriezti šķēlītēs
- 1 sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 0,5 tējkarotes rīvētas laima miziņas + šķēles pasniegšanai
- 8 kukurūzas tortiljas
- 0,5 tases gatavas piko de gajo vai svaiga salsa
- 1/3 glāzes drupināta cotija siera (apmēram 45 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čili garšviela, ķimenes, vistas krūtiņas, saldie pipari, sarkanais sīpols, ķiploks, laima miziņa, kaļķis, tortilja, piko de gallo mērce, Kotijas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Sajauc čili pulveri, 1/2 tējkarotes ķimenes un 1/4 tējkarotes sāls un melno piparu. Ierīvē vistas filejas ar garšvielu maisījumu. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno vistu un cep, apgriežot, līdz zeltaini brūnai, 4–5 minūtes. Pārliek uz cepšanas paplātes (nemazgā pannu) un cep, līdz gatavs, 8–10 minūtes. Pārliek vistu uz griešanas dēļa un ļauj atpūsties 5 minūtes.
- Tikmēr tajā pašā pannā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno papriku, sīpolu, ķiploku un atlikušo 1/4 tējkarotes ķimeņu un, maisot, cep, līdz tie ir viegli brūni, 8 minūtes. Pievieno laima miziņu un 2 ēdamkarotes ūdens. Apkaisa ar sāli. Ietin tortiljas folijā un karsē cepeškrāsnī 5 minūtes, pēc tam sadali pa šķīvjiem. Sagriež vistu šķēlēs. Tortilju virspusē liek vistas, papriku maisījumu, pico de gallo un sieru. Pasniedz ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
