Salsa
Balsis: 2
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Meksikāņu dārzeņu salsa uzlabos jebkuru ēdienu neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa, zivs vai piedevas. Salsu var pagatavot gan vārot, gan no neapstrādātām sastāvdaļām. Parasti tie ir tomāti (sarkanajai salsai), kas sajaukti ar sīpoliem, ķiplokiem, papriku un dažādām garšvielām. Sasmalcinātos dārzeņus sajauc bļodā un atdzesē ledusskapī, lai sastāvdaļas sajauktos. Šis ēdiens var kļūt par neatņemamu sastāvdaļu futbola pārraižu laikā, kur fani var izpaust savas emocijas, malkojot bokbieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 plūmju tomāti, sasmalcināti
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 halapenjo pipari, bez sēklām un smalki sagriezti
- 2 grauzdēti halapenjo pipari, nomizoti un sasmalcināti
- 1 sarkana paprika, smalki sagriezta
- Puse sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 2 kaltētas ančo paprikas, bez sēklām un smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 laima sula
- Čili pulveris pēc garšas
- Zaļie sīpoli vai pētersīļi pēc garšas
- Tortiljas čipsi, iesniegšanai
Mēs iesakām
Recepte:
Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, garšvielas čili pulverisIevieto ledusskapī uz 12 stundām, lai ievilktos.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salsas mērce, plūmju tomāti, halapenjo pipari, saldie pipari, ančo pipari, laima sula
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Mērces / Mērces / / Meksikāņu virtuve / Altons Brauns
Līdzīgas receptes
