Vistas gaļas bumbiņas un čipotles tako
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 306, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 306, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Vistas gaļas bumbiņu un čipotles tako - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 biezas baltmaizes šķēles, sagrieztas mazos gabaliņos
- 1 liela ola
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
- 350 g maltas vistas gaļas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 halapenjo pipars, bez sēklām un sasmalcināts
- 1 kūpināts čili pipars (čipotle) adobo mērcē, bez sēklām un sasmalcināts
- 1 bundža sasmalcinātu tomātu savā sulā
- 1/4 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 2 lauru lapas
- Cietas tako čaumalas un dažādas piedevas (siers, zaļie sīpoli, čipsi, salsa) pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltmaize, olas, sīpoli, ķiploks, koriandrs, malta vista, halapenjo pipari, čipotles pipari adobo mērcē, tomātu mīkstums, timiāns, kanēlis, lauru lapa, tako
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet maizi un olu; pievienojiet 1 ēdamkaroti ūdens un sasmalciniet ar piestu vai dakšiņu, lai izveidotu pastu. Pievienojiet pusi sīpola un ķiploka, pēc tam pievienojiet koriandru, malto vistu, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes piparu; samaisiet ar rokām līdz gludai masai. Apsmērējiet lielu cepšanas paplāti ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Sarullējiet gaļas maisījumu 12 kotletēs un novietojiet tās 5 cm attālumā vienu no otras uz sagatavotās cepšanas paplātes. Atdzesējiet 15 minūtes.
- Novietojiet restīti cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 220 °C. Blenderī sajauciet atlikušos sīpolus un ķiplokus, halapenjo, čipotles piparus, tomātus, timiānu un kanēli līdz gludai masai. Uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas čuguna katlā uz vidēji lielas uguns. Ielejiet tomātu biezeni, pēc tam pievienojiet lauru lapu un vāriet, līdz mērce sabiezē, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet 1 1/2 tases ūdens, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus no čuguna katla apakšas. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, vēl 10 minūtes; pievienojiet sāli. Cepiet kotletes cepeškrāsnī, līdz tās ir apbrūnējušas, apmēram 8 minūtes. Pārlejiet tās mērcē un vāriet uz lēnas uguns, viegli aplejot, līdz tās ir gatavas, apmēram 7 minūtes. Pievienojiet dažas ēdamkarotes ūdens, ja mērce kļūst pārāk bieza. Izņemiet lauru lapu. Pārgrieziet kotletes uz pusēm un pasniedziet tako čaulās ar dažādām piedevām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
