Pikants meksikāņu čili ar vistas klimpām
Balsis: 1
Piedāvājam jaunu meksikāņu čili ēdiena variāciju, kuras galvenā sastāvdaļa ir vistas nageti. Jūs patīkami pārsteigs, ka tos virtuves kombainā var pārvērst vieglās, gaisīgās pelmeņās, kurām pēc tam nepieciešama tikai viegla vārīšana uz lēnas uguns. Šī meksikāņu čili asumumu var pielāgot, pievienojot vēlamo salsas daudzumu.
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Čili ar pupiņām, vistas gaļas klimpas, un dārzeņu vietā viņi izmantoja dārzeņu salsu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 bundžas (katra 440 g) pinto pupiņu
- 340 g gatavu saldētu vistas nagetu (atkausētu)
- 1/2 glāze piena
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 ēd.k. čili pulveris
- 1 burciņa salsas vai 450 grami gatavas mērce
- 4 tases vistas buljona
- 1 liela ola, sakulta
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 1/4 glāzes svaigu koriandra lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pinto pupiņas, čili garšviela, salsas mērce, vistas krūtiņas, olas, piens, skābais krējums, ciete, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar rokām vai naža aizmuguri nokasi pusi panējuma no nagetiem. Izmet lieko panējumu. Ievieto nagetus bļodā ar pienu un ar rokām saplēs tos mazākos gabaliņos.
- Ievietojiet 1 pinto pupiņu bundžu un to šķidrumu virtuves kombainā. Apstrādājiet līdz gludai masai. Pārlejiet bļodā un nolieciet malā. Nemazgājiet kombainu; to izmantosiet vēlreiz, lai pagatavotu vistas klimpas.
Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu. Pievieno čili pulveri un, nepārtraukti maisot, vāri, līdz tas kļūst smaržīgs. Pievieno salsu un vāri 2 minūtes. Pievieno vistas buljonu un atkārtoti apceptas pupiņas. Apmaisi. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu. Vāri uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 10 minūtes. - Tikmēr pagatavojiet pelmeņus. Ievietojiet vistas nagetus un sakultu olu virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz maisījums iegūst kunkuļainu konsistenci (kā konservētam tuncim). Pārlejiet maisījumu bļodā un iemaisiet kukurūzas cieti.
Pievienojiet pannai atlikušās pupiņas no otrās bundžas kopā ar šķidrumu. Pēc tam pievienojiet nagetu mīklu, pa kaudzītei tējkarotes vienlaikus, lai izveidotu 24 pelmeņus. Pārklājiet pannu un vāriet, līdz pelmeņi ir gatavi, 5–7 minūtes.
Pasniegšanai sadaliet čili 6 bļodiņās. Pārkaisiet ar skābo krējumu un dekorējiet ar koriandra lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
