Tako ar sarkanām zivīm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 675, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 15 G., holesterīns 73 mg nātrijs 986 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 675, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 15 G., holesterīns 73 mg nātrijs 986 mg cukurs 4 G.
Cepeškrāsnī cepts lasis ir jautrs veids, kā pasniegt kā meksikāņu tako. Pirms cepšanas pārkaisiet zivi ar maltiem čipotles pipariem. Šie kūpinātie halapenjo pipari papildus pikantajai garšai piešķir zivij patīkamu grilētu aromātu. Pasniedziet gatavo fileju uz mazām kukurūzas tortiljām ar stundu marinētiem kāpostiem un pikantu kartupeļu biezeni, kas pagatavots no avokado, laima sulas un Sriracha mērces. Šī prezentācija izskatās iespaidīgi un garšo ļoti sulīga un bagātīga.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,8 kg svaigas laša filejas, sagrieztas pa vidu, bez ādas
- 300 g balto kāpostu, nomizotu un smalki sagrieztu
- Puse gurķa bez sēklām, ar mizu, pārgriezta gareniski uz pusēm un plāni sagriezta šķēlītēs
- 1/4 glāzes baltvīna etiķa
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu diļļu
- Olīveļļa pannas ieziešanai
- 2 tējkarotes čili pulveris ar kaltētu čipotles čili pievienošanu
- 1 tējkarote rīvētas laima miziņas
- 3 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas, sadalītas
- 12 kukurūzas tortiljas (15 cm diametrā)
- 4 nogatavojušies Hasa avokado, nomizoti un bez kauliņiem
- 3/4 tējkarotes sriracha mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, lasis, baltie kāposti, gurķi, čili garšviela, Sriracha mērce, Avokado, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vismaz stundu pirms plānotās tako pasniegšanas lielā bļodā sajauciet kāpostus, gurķus, etiķi, dilles, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī marinēšanai.
- Kad lasis ir gatavs pasniegšanai, uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 °C. Ieziež cepamo trauku ar olīveļļu un ievieto tajā zivi. Mazā bļodā sajauc čipotles pulveri, laima miziņu un 1,5 tējkarotes sāls. Apsmērē lasi ar 1 ēdamkaroti laima sulas un apkaisa ar čipotles maisījumu. Cep, līdz tas ir gatavs, 12–15 minūtes, atkarībā no zivs biezuma.
- Ietiniet tortiljas 2 folijas paciņās un ievietojiet tās cepeškrāsnī kopā ar lasi. Izmantojot dakšiņu, saspaidiet avokado ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm laima sulas, Sriracha mērci, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu.
- Pasniegšanai uz katra no 6 šķīvjiem novietojiet 2 siltas tortiljas. Ar karoti uzlieciet avokado maisījumu uz katras tortiljas vienas puses, tad virsū uzlieciet dažus lielus laša gabaliņus un visbeidzot nedaudz kāpostu salātu. Pārlokiet tortiljas uz pusēm pāri pildījumam (tas izlīs!) un pasniedziet siltas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
