Krēmīga kūpinātu zivju mērce

Balsis: 1

Kā pagatavot - krēmīgu kūpinātu zivju mērci

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Šī aromātiskā, izsmalcinātā kūpināto zivju mērce ir visvieglāk pagatavojamā uzkoda, taču tās garša ir dievīga! Jebkura kūpināta zivs, vai tā būtu lasis vai makrele, der labi. Papildus zivij, šai mērcei tās neticamo garšu piešķir arī citas spilgtas sastāvdaļas: Tabasco mērce, Vorčesteršīras mērce, halapenjo pipari, sīpoli un selerijas, savukārt krēmīgo pamatni veido mīkstināts krēmsiers un nedaudz skābā krējuma. Pasniedziet mērci, ko ieskauj krekeri un svaigi dārzeņi mērcēšanai un baudīšanai.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/4 glāzes mīkstināta krējuma siera
2 ēdamkarotes smalki sagrieztu halapenjo
1 ēdamkarote smalki sagrieztas selerijas
1 ēdamkarote smalki sagriezta sīpola
4 pilieni Vorčesteršīras mērces
3 pilieni asas mērces, piemēram, Tabasco
110 g kūpinātas zivis
Apmēram 3 ēdamkarotes skābā krējuma
Krekeri vai svaigi dārzeņi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krējuma siers, skābais krējums, kūpināts lasis, halapenjo pipari, selerijas, asa mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sajauc krēmsieru, halapenjo, selerijas, sīpolus, Vorčesteršīras mērci un aso mērci virtuves kombainā un sablendē līdz gludai masai. (Skatīt arī recepti) Krēmīga mērce).
Sasmalciniet zivi, ievietojiet to virtuves kombainā un vēlreiz sablendējiet, līdz masa ir vienmērīga. Pievienojiet mērcei skābo krējumu, lai tā kļūtu gludāka.