Kūpinātu zivju mērce

Balsis: 1

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 251, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 1 G., holesterīns 46 mg nātrijs 1274 mg cukurs 2 G.

Mollija Jeha pasniedza uzkodu ar nelielu ebreju ietekmi, tāpat kā daudzus citus ēdienus viņas jaunajā restorānā. Bērnijs Minesotā šī mērce ir dūmakaina, krēmīga, trekna un nedaudz augu izcelsmes. Tā ir pagatavota no gardām kūpinātām sīgām, kas nozvejotas vietējos ūdeņos.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/4 glāzes rupji sagrieztas selerijas
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu + papildus pasniegšanai
1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu zaļo sīpolu
1,5 tējkarotes kaperu
0,5 tējkarotes rupjās sāls
0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1 vidēja lieluma šalotes sīpols, rupji sagriezts
1/4 glāzes majonēzes
2 ēdamkarotes skābā krējuma
1 citrona sula
450 g kūpinātas sīgas, bez ādas un asakām, sagrieztas mazos gabaliņos
Rudzu grauzdiņi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts lasis, rudzu maize, tosti, selerijas, majonēze, skābais krējums, zaļie sīpoli, kaperi, citrons

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet selerijas, dilles, zaļos sīpolus, kaperus, sāli, piparus un šalotes sīpolus virtuves kombaina bļodā. Pulsējiet vairākas reizes, līdz sastāvdaļas ir aptuveni vienāda lieluma.
Pievienojiet majonēzi, skābo krējumu un citronu sulu un pulsējiet, līdz vienmērīgi sadalīts. Pārlejiet mērci lielā bļodā, pievienojiet zivi un samaisiet. Apkaisiet ar svaigām dillēm un pasniedziet ar rudzu grauzdiņiem. Mērci uzglabājiet cieši noslēgtā traukā ledusskapī līdz 4 dienām..

Kategorijas: