Halapenjo pipari, pildīti ar kūpinātu gouda sieru un chorizo sieru
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē
Pikantu ēdienu cienītājiem patiks šī sāļā uzkoda, kas sastāv no asām halapenjo piparu pusītēm, pildītām ar gaļas un siera maisījumu. Pildījums ir pagatavots no pikantas, maltas, jēlas meksikāņu čorizo desas. Tas tiek cepts pannā un sajaukts ar kūpinātu Gaudas sieru, krēmīgu krēmsieru un skābo krējumu, kas jau tā sāļajai gaļai piešķir gardu krēmīgumu, pārkaisīts ar asas mērces pilienu. Pildītie halapenjo tiek cepti cepeškrāsnī, lai siers izkustu un kļūtu kraukšķīgs, un pēc tam pasniegti. Lieliska uzkoda mājas ballītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 neapstrādātas meksikāņu čorizo desiņas bez apvalkiem (kopā apmēram 200 g)
- 220 g kūpināta Gaudas siera, sarīvēta
- 110 g mīkstināta krēmsiera
- 3 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1/4 glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 1 ēdamkarote asas mērces (piemēram, Frank's RedHot)
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 12 lieli halapenjo pipari, pārgriezti gareniski uz pusēm un bez sēklām
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: halapenjo pipari, čorizo desa, Gaudas siers, krējuma siers, asa mērce, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Apcep čorizo pannā uz vidējas uguns 8–10 minūtes. Ar putu karoti pārliek lielā bļodā.
- Pēc garšas čorizo desai pievienojiet Gaudas sieru, krēmsieru, skābo krējumu, sarkano sīpolu, aso mērci, sāli un melnos piparus. Iemaisiet olu. Ielejiet maisījumu halapenjo pusītēs un izkārtojiet tās uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.
- Cep, līdz zeltaini brūnas un siers burbuļo, 20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
