Pildīti Poblano pipari ar rīsiem, chorizo un garnelēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 kanapē
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 kanapē
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 537, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 1 G., holesterīns 182 mg nātrijs 751 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 537, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 35 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra 1 G., holesterīns 182 mg nātrijs 751 mg cukurs 4 G.
Pagatavojiet pildītus piparus Teksasas-Meksas stilā. Tie ir lieliski piemēroti kā pamatēdiens vai uzkoda. Poblano piparus izmanto pildījumam, jo tiem ir maiga, salda garša, atšķirībā no citiem čili pipariem. Pirms pildīšanas cepiet poblano piparus cepeškrāsnī, lai tie kļūtu mīksti. Pēc tam katru piparu pilda ar vārītiem rīsiem, meksikāņu čorizo desu, ceptiem saldajiem pipariem un garnelēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un pēc tam apgrauzdē cepeškrāsnī, lai siers izkustu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 220 g neapstrādātas meksikāņu čorizo desas, bez apvalkiem
- Puse sarkanās paprikas, sagriezta kubiņos
- Puse zaļās paprikas, sagriezta kubiņos
- 1 sasmalcināts halapenjo
- 1 sarkans sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ēdamkarotes ķiploku, sasmalcinātu
- 1 ēdamkarote apaļgraudu rīsu
- 1 glāze viegli sālīta vistas buljona
- 0,5 glāzes baltvīna
- 0,5 tases ūdens
- 6 lieli svaigi poblano pipari
- 450 g garneļu, nomizotas un sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 3/4 glāzes rīvēta čedaras siera
- 3/4 glāzes rīvēta Monterey Jack siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, čorizo desa, poblano pipari, saldie pipari, rīsi, baltvīns, Čedaras siers, Monterejas Džeka siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu vidēja lieluma katliņā un pievieno čorizo desu, apcep 3 minūtes. Pievieno papriku, halapenjo, sīpolu un ķiploku. Cep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, tad pievieno rīsus un maisa, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Pievieno visus šķidrumus un maisot vāri uz lielas uguns 3 minūtes.
- Uzlieciet vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Pēc 20 minūtēm pārbaudiet rīsus, lai pārliecinātos, ka tie ir gatavi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Novietojiet poblano papriku uz cepšanas paplātes un cepiet 15 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist. Kad atdzisis, nogrieziet katras paprikas augšējo ceturtdaļu un izņemiet membrānas un sēklas.
- Kad rīsi ir gatavi, uzirdiniet tos ar dakšiņu un pievienojiet garneles. Piepildiet poblano papriku ar 1/6 rīsu pildījuma. Novietojiet visas paprikas uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī 10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, sajauciet sierus kopā un pārkaisiet tos pāri paprikai.
- Grauzdējiet cepeškrāsnī grila režīmā 3 minūtes, lai siers izkūst.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
