Pildīti pipari
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 50 mg nātrijs 287 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 323, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 3 G., holesterīns 50 mg nātrijs 287 mg cukurs 6 G.
Piešķiriet savām vakariņām vairāk krāsu ar šīm gardajām daudzkrāsainajām pildītajām papriku. Izvēlieties no sarkanām, dzeltenām, oranžām un zaļām papriku — jo vairāk krāsu, jo vairāk jautrības! Lai paprika būtu stabilāka, nedaudz apgrieziet apakšu, lai izveidotu plakanu dibenu. Pildījumam apcepiet malto liellopu gaļu un sajauciet to ar sieru, vārītiem rīsiem un sautētiem dārzeņiem. Cepiet pildītās paprikas vertikāli cepamtraukā ar nedaudz ūdens. Tās ir ļoti sātīgas un garšīgas. Pasniedziet karstas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 saldie pipari, jebkuras krāsas
- 4 ēdamkarotes olīveļļas + papildus apliešanai
- 220 g liesas maltās liellopa gaļas
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 vidēja izmēra cukini, smalki sagriezta
- 4 plūmju tomāti, nomizoti un smalki sagriezti
- Sarkano piparu pārslas, pēc nepieciešamības
- 1 glāze vārītu gargraudu un savvaļas rīsu
- 1,5 tases rīvēta piparu džeka siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, malta liellopa gaļa, cukini, plūmju tomāti, savvaļas rīsi, piparu džeka siers, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Nogrieziet papriku galotnes. Noņemiet un izmetiet kātiņus, pēc tam smalki sagrieziet galotnes; nolieciet malā. Izkasiet sēklas un pēc iespējas vairāk membrānu. Ievietojiet papriku ar griezuma pusi uz augšu cepamtraukā, kas ir pietiekami liels, lai tās visas varētu turēt vertikāli.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno malto liellopu gaļu, pārkaisa ar sāli un pipariem un cep, sadalot gabaliņos, līdz tā ir gatava un sāk brūnēt, 8 līdz 10 minūtes. Pārliek gaļu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu.
- Noslaukiet pannu un pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un sasmalcinātu papriku un vāriet, līdz dārzeņi sāk mīkstināties, 3-4 minūtes. Pievienojiet ķiploku un cukīni un vāriet vēl vienu minūti. Pievienojiet tomātus, pievienojiet sāli un pārkaisiet ar šķipsniņu sarkano piparu pārslu. Cepiet, līdz tie ir uzkarsuši, tad pievienojiet gaļu un rīsus. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas pēc nepieciešamības. Pievienojiet 1 glāzi siera.
- Piepildiet paprikas ar gaļas maisījumu un katru pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tases siera. Ielejiet nedaudz ūdens pannas apakšā un apslakiet paprikas ar nedaudz olīveļļas. Pārklājiet ar foliju un cepiet 30 minūtes. Pēc tam noņemiet foliju un cepiet, līdz paprikas ir mīkstas, siers ir izkusis un viegli apbrūnējis, vēl 15–20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
