Gvakamole ar čorizo
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 161, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 5 G., holesterīns 10 mg nātrijs 247 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 161, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 5 G., holesterīns 10 mg nātrijs 247 mg cukurs 1 G.
Padariet savu gvakamoles uzkodu sātīgāku, pievienojot ceptu čorizo desu avokado biezenim. Vēl viena netradicionāla gvakamoles sastāvdaļa ir cūkgaļas ādiņas no čičarona, kas piešķir delikātajai uzkodai tekstūru un kraukšķīgumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 poblano pipars
- Sīpols, sagriezts 8 gabalos (jums būs nepieciešams tikai 1 gabals)
- 1 laims, pārgriezts uz pusēm
- 1 maza neapstrādāta meksikāņu čorizo desa, bez apvalka
- 2 avokado
- 2 halapenjo pipari, bez sēklām un sagriezti kubiņos
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1/4 glāzes sasmalcinātu cūkgaļas ādiņu (čičarones)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Avokado, kaļķis, poblano pipari, gvakamoles mērce, cūkgaļas krekeri
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Novieto poblano, sīpolus un laimu uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes. Cep grilā, apgriežot, līdz zeltaini brūnas, 3–5 minūtes.
- Pārlieciet poblano pupiņas bļodā un pārklājiet; ļaujiet tvaicēt 5 minūtes. Noņemiet papriku no vāka un ļaujiet tai atdzist, pēc tam nomizojiet mizu, izņemiet kātiņu un sēklas. Pārlieciet papriku uz griešanas dēļa un sagrieziet kubiņos. Sagrieziet sīpolu kubiņos.
- Tikmēr lielā pannā uz vidēji lielas uguns apcep čorizo desu, ar koka karoti sadalot jebkādas kunkuļus, līdz tā kļūst brūna, 3 līdz 5 minūtes.
- Pārgrieziet avokado uz pusēm un ieberiet mīkstumu bļodā; saspaidiet ar dakšiņu. Pievienojiet čorizo desu, poblano desu, sīpolu, halapenjo, koriandru un čičarones. Pievienojiet ceptā laima sulu. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
