Cepti turku zirņi ar čorizo (Garbanzo con Chorizo)
Balsis: 8
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cepti turku zirņi ar čorizo (Garbanzo con chorizo) - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (425 g) turku zirņu (notecināti un noskaloti)
- 225 g sasmalcinātu čorizo desiņas (noņemt apvalku)
- 1 iepakojums (300 g) svaigu spinātu (noņemiet kātiņus, nomazgājiet lapas)
- 1/2 glāzes plāni sagrieztu sīpolu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu sarkano papriku
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 2 svaigas lauru lapas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: turku zirņi, čorizo desa, saldie pipari, spināti, baltvīns, sīpoli, sarkano piparu pārslas, lauru lapa, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns cep čorizo desu, līdz tā ir zeltaini brūna un tauki ir izkūstējuši, apmēram 4 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz papīra dvieļa, lai tā uzsūktu liekos taukus.
Pannā ielejamai eļļai pievienojiet sīpolu, papriku, sāli, sarkanās paprikas pārslas un lauru lapas un vāriet, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiploku, turku zirņus un čorizo desu un, maisot, vāriet, līdz turku zirņi sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Noņemiet no uguns. - Sacepuma traukā ielieciet 1/3 spinātu. Pārlejiet tiem pusi turku zirņu maisījuma un pārkaisiet ar vēl vienu spinātu kārtu. Ieberiet atlikušos turku zirņus un pārkaisiet ar atlikušajiem spinātiem. Pārlejiet ar baltvīnu, pārklājiet un cepiet, līdz turku zirņi un spināti ir mīksti, apmēram 15 minūtes, pievienojot vēl vīnu vai ūdeni, ja nepieciešams.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
