Garneļu un čorizo tapas

Balsis: 2

Laiks: 43 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Garneļu un chorizo tapas - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g nomizotu un attīrītu vidēja lieluma jēlu garneļu
450 g, sagriezti pa diagonāli 1,5 cm apļos. čorizo desiņas
1 ēd.k. l plus 1/4 ēd.k. olīveļļas
1,5 glāzes sīpolu, plāni sagrieztu pusgredzenos
1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
1/2 ēdamkarotes sausā šerija
1 ēdamkarote paprikas
2 tējkarotes sāls
1 tējkarote maltu melno piparu
3 ēdamkarotes citronu sulas
2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu lapu
Kraukšķīga maize pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, čorizo desa, šerijs, citronu sula, sīpoli, ķiploks, baltmaize, paprika, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā pannā vai seklā katliņā (cazuela) uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas un apcep sagriezto čorizo desu 7 līdz 8 minūtes, līdz tā sāk brūnēt ap malām.

Pievienojiet sīpolu un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tas karamelizējas ap malām un kļūst mīksts, 4 līdz 6 minūtes. Pievienojiet ķiploku un, maisot, vāriet 1 minūti. Ielejiet 1/4 tases šerija un vāriet 1 minūti.
Pievienojiet garneles, papriku, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz garneles ir rozā un gatavas, apmēram 4 līdz 5 minūtes.

Ielejiet atlikušo 1/4 tases heresa un 1/4 tases olīveļļas, pievienojiet citrona sulu, pētersīļus un atlikušo sāli un piparus. Apmaisiet un noņemiet no uguns. Nekavējoties pasniedziet uz maziem šķīvjiem, apslakot ar lieko sulu. Pasniedziet ar maizi.

Kategorijas:

recepte / Vakariņas / Galvenie ēdieni / Zivis un jūras veltes / Uzkodas / Zivju uzkodas / Spāņu virtuve / Emerils Lagass

Līdzīgas receptes