Rīsi ar ķiploku garnelēm un chorizo desu rīsu vārītājā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 469, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 120 mg nātrijs 661 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 469, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 120 mg nātrijs 661 mg cukurs 1 G.
Šis neticami vienkāršais ēdiens ir iedvesmots no spāņu ķiploku garneļu garšas, un tas tiek pilnībā gatavots rīsu vārītājā. Garneļu garšu izceļ čorizo un paprikas dūmakainā garša, kraukšķīgi sarkanie pipari un spilgta citrona sulas spiediens beigās. Kad čorizo desu liek rīsu vārītāja apakšā, izdalās spilgti oranža eļļa, kas piešķir rīsiem bagātīgu aromātu un garšu. Tvaiks mīkstina desu tā, kā to nevar pagatavot ar citām gatavošanas metodēm. Šai receptei meklējiet pēc iespējas lielākās garneles, jo mazākās ātri pārvārīsies.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote šerija
- 1 tējkarote paprikas
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 450 g nomizotu un attīrītu tīģergarneļu
- 170 g kūpinātas čorizo desas vai jebkuras citas kūpinātas cūkgaļas desas, sagrieztas gabaliņos, bez apvalka
- 1 sarkana paprika, smalki sagriezta
- 1 mazs sīpols, plāni sagriezts
- 2 tases gargraudu rīsu
- Šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 glāze svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu, plus papildus pasniegšanai
- Pus citrona sula + citrona šķēles pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums6 litru rīsu vārītājs.
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gargraudu rīsi, garneles, čorizo desa, paprika, šerijs, saldie pipari, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet olīveļļu, heresu, papriku, ķiploku, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pievienojiet garneles un samaisiet. Nolieciet malā.
- Ievietojiet čorizo desu rīsu vārītājā, pievienojiet papriku un sīpolu. Pārkaisiet ar rīsiem, pievienojiet sarkanās paprikas pārslas, ½ tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Pārlejiet ar 3 tasēm ūdens, tad uzlieciet garneles, pārlejot tām visu ķiploku eļļu no bļodas.
- Pārklājiet rīsu vārītāju ar vāku un gatavojiet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Atkarībā no rīsu vārītāja modeļa tam vajadzētu ilgt no 30 līdz 35 minūtēm. Ja rīsu vārītājs pēc 30 minūtēm neizslēdzas, izņemiet garneles, uzlieciet vāku atpakaļ un turpiniet gatavot, līdz cikls ir pabeigts.
- Ar knaiblēm pārlieciet garneles uz šķīvja. Pievienojiet pētersīļus un citronu sulu rīsu maisījumam, rūpīgi maisot no pannas apakšas, līdz viss ir labi sajaucies. Sadaliet rīsus bļodiņās, virsū uzlieciet garneles, pārkaisiet ar pētersīļiem un, ja vēlaties, pasniedziet ar citrona sulas spiedienu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
