Slīdburgeri ar čorizo desu
Balsis: 8
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini hamburgeri
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 mini hamburgeri
Čorizo desu slīdņu burgeri - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 225 g rupji sagrieztu čorizo desiņas (noņemt apvalku)
- 800 g maltas liellopa vai cūkgaļas
- Apmēram 1/4 glāzes Vorčesteršīras mērces
- 1 ēdamkarote kūpinātas saldās paprikas (neliela sauja)
- Sāls un malti melnie pipari
- Olīveļļa
- 225 g rupji sarīvēta Mončego siera
- 2 avokado
- 1 citrona sula
- 1 liela ķiploka daiviņa, presēta vai sarīvēta
- Neliela sauja svaigu koriandra lapu (pēc izvēles)
- Apmēram 1/4–1/3 glāzes gaišā krējuma
- 12 mini burgeru maizītes vai pārgrieztas maizītes mini briošas
- Mazas Bostonas salātu lapas pildījumam
- Sagriezti plūmju tomāti pildīšanai
- Neliela sarkanā sīpola galviņa, sagriezta gredzenos, tiek izmantota kā pildījums
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, malta cūkgaļa, brioša bulciņa, čorizo desa, Vorčesteršīras mērce, citronu sula, krējums, plūmju tomāti, Mančego siers, Bostonas salāti, sarkanais sīpols, ķiploks, Avokado, paprika, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Čorizo desu sasmalcina virtuves kombainā, līdz tā ir ļoti smalki samalta. Ievieto malto desu un cūkgaļu bļodā, pievieno Vorčesteršīras mērci, kūpinātu papriku, sāli un piparus. Apslaki gaļas maisījumu ar olīveļļu un samaisa.
- Uzkarsē čuguna pannu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns.
Izveidojiet 12 kotletes, vidū plānākas nekā malās. Cepiet kotletes 3 minūtes no katras puses. Pēdējās cepšanas minūtēs uzlieciet kotlešu virspusē rīvēta siera kaudzīti, lai tas izkustu. - Tikmēr ievietojiet avokado virtuves kombainā. Pievienojiet citrona sulu, ķiploku, koriandru (pēc izvēles) un krējumu. Sablendējiet, līdz masa ir gluda un iegūst majonēzes konsistenci.
Pasniedziet kotletes bulciņās, pārkaisītas ar salātu lapām, tomātu un sīpolu šķēlītēm un pārlejot ar krēmīgo avokado mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
