Spageti ķirbju slaiderburgeri ar bārbekjū mērci
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 2.5 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 510 mg cukurs 18 G.
Kalorijas 250, kopējais tauku daudzums 2.5 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 5 G., holesterīns 0 mg nātrijs 510 mg cukurs 18 G.
Šie brīnišķīgie burgeri ar bārbekjū garšu ir bez gaļas. Galvenās sastāvdaļas ir spageti ķirbis, mērce un svaigi kāpostu salāti. Spageti ķirbi pārklāj ar bārbekjū mērci un cep cepeškrāsnī, līdz mīkstums sāk atdalīties "makaronos". Šie "makaroni" ir šo brīnišķīgo veģetāro burgeru pamats, kur dārzeņu dabisko saldumu līdzsvaro mērces pikantums. Kopā ar pārējām sastāvdaļām spageti ķirbis bārbekjū mērcē tiek pasniegts uz miniatūrām slīdmaizītēm. Ja tādas nevarat atrast, varat izmantot hotdogu maizītes, sagrieztas trešdaļās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mazs spageti ķirbis (apmēram 1,3 kg)
- 3/4 tases bārbekjū mērce
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2/3 glāzes + 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 tējkarotes majonēzes
- 1/4 nelielas sarkanā kāposta galviņas, smalki sagrieztas
- 1/4 maza sarkanā sīpola, plāni sagriezta
- 24 bīdāmās maizītes
- 1 gurķis, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti ķirbis, bārbekjū mērce, kļavu sīrups, tomātu pasta, ābolu sidra etiķis, majonēze, sarkanie kāposti, sarkanais sīpols, hamburgeru maizītes, gurķi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C; izklāj cepšanas pannu ar foliju.
- Pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm un izkasiet sēklas. Mīkstumu bagātīgi apkaisiet ar sāli un apsmērējiet ar 1/4 glāzes bārbekjū mērces. Izklājiet mīkstumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet 45 minūtes līdz 1 stundu, līdz tas ir mīksts un ķirbja šķipsnas viegli atdalās ar dakšiņu. Ļaujiet ķirbim dažas minūtes atdzist uz cepšanas paplātes.
- Tikmēr nelielā katliņā sajauciet kļavu sīrupu, tomātu pastu, 2/3 glāzes etiķa, atlikušo 1/2 glāzes bārbekjū mērces, šķipsniņu sāls un 1 glāzi ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes, līdz sabiezē. Turiet siltumā.
- Mazā bļodā sajauciet majonēzi, kāpostus, sīpolus un atlikušās 2 ēdamkarotes etiķa. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Ar dakšiņu sadaliet ķirbi šķipsnās (atstājiet tās ar mizu). Sadaliet 1 1/4 tases mērces starp abām ķirbju pusītēm un samaisiet, lai pārklātu mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Sadaliet maizītes horizontāli apmēram trīs ceturtdaļās un atveriet tās. Starp maizītēm kārtojiet gurķu šķēles. Katru maizīti piepildiet ar dāsnu ķirbja porciju un pārkaisiet ar kāpostu salātiem. Pasniedziet ar papildu mērci atsevišķā bļodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
