Pašdarināta BBQ mērce
Balsis: 3
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 tases mērces
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 tases mērces
Tradicionālā amerikāņu bārbekjū mērce lieliski sader ar gaļas ēdieniem, īpaši grilētiem. Šai mērcei ir daudz variāciju, un sastāvdaļas var ievērojami atšķirties, taču etiķis un tomātu pasta gandrīz vienmēr ir kaut kādā veidā. Šajā receptē mājās gatavotajai bārbekjū mērcei pievieno šķipsniņu Tabasco un nedaudz brūnā cukura, kā arī garšvielas, lai panāktu pikantu, saldskābu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa 5%
- 1,5 tases kečupa
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 citrons
- Tabasco mērce
- Sāls un pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, ābolu sidra etiķis, kečups, brūnais cukurs, Tabasco mērce, bārbekjū mērce, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts. Pievieno ķiploku un cep 30 sekundes. Pievieno etiķi, kečupu, brūno cukuru un citrona sulu. Vāri uz lēnas uguns 15 minūtes un pievieno Tabasco, sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
