Ātri pagatavojama BBQ mērce
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 900 ml.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 900 ml.
Barbekjū mērce nav obligāti jāpērk veikalā; to var viegli pagatavot mājās. Šī recepte ļauj ātri pagatavot mērci, izmantojot konservētus tomātus, un, lai iegūtu izteiktu saldumu, pievienojiet brūno cukuru. Pašgatavotu barbekjū mērci var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas cieši noslēgtā traukā vai saldētavā līdz pat mēnesim. Tā ir garda piedeva grilētai gaļai, kas vienmēr ir pa rokai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas, piemēram, sojas pupiņu, kukurūzas vai zemesriekstu eļļas
- Puse sīpola, sasmalcināta
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu nomizotu tomātu (tomātu biezenī), sablendētu
- 1 ēdamkarote + 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 glāze gaiši brūnā cukura
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomātu pasta, sīpoli, ķiploks, bārbekjū mērce, plūmju tomāti, vīna etiķis, brūnais cukurs, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma katliņā uzkarsē augu eļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas ir viegli apbrūnējis, apmēram 4 minūtes. Pievieno ķiploku un sarkano papriku un, bieži maisot, apcep, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 45 sekundes.
- Pievienojiet tomātu pastu un, maisot, vāriet, līdz tā nedaudz kļūst tumša, vēl 1 minūti. Pievienojiet tomātus, etiķi, cukuru un sāli un uzvāriet.
- Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz tumši sarkana krāsa un mērces tilpums ir samazinājies līdz apmēram 4 tasēm, 25 minūtes. Pēc garšas pievienojiet piparus. Mērci izmantojiet nekavējoties vai uzglabājiet pārklātu ledusskapī līdz 3 dienām. Saldējiet līdz 1 mēnesim..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
