BBQ mērce
Balsis: 19
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Iespējams, ka gatavās bārbekjū mērces labākā īpašība ir tās konsistence: gluda un mēreni tekoša, tomēr joprojām bieza un smaga. Nīlijas bārbekjū mērces recepte ņem vērā visus šos faktorus. Turklāt Patriks un Džīna to gatavo, sajaucot kečupu ar šķipsniņu sinepju pulvera un nedaudz Vorčesteršīras mērces, lai panāktu pareizo konsistenci un pikanto garšu. Šī mērce ir tieši tāda, kādai tai jābūt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes kečupa
- 1 glāze ūdens
- 1/2 glāzes ābolu sidra etiķa
- 5 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 5 ēdamkarotes cukura
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/2 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- 1/2 ēdamkarotes maltu sinepju sēklu
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
Mēs iesakām
Recepte:
Visas sastāvdaļas sajauc vidēja lieluma katliņā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz minimumam. Vāri bez vāka, bieži maisot, 1 stundu un 15 minūtes.
Izeja3,5 ēdamkarotes.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Vorčesteršīras mērce, ābolu sidra etiķis, citronu sula, brūnais cukurs, bārbekjū mērce, sīpolu pulveris, sinepju sēklas, kečups
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
