Marinādes, garšvielas un bārbekjū mērces
Balsis: 9
Marinādes, gaļas ierīvējumi un mopu mērces piešķir grilētiem ēdieniem bagātīgu garšu. Piedāvājam mūsu iecienītāko šefpavāru receptes.
Sidra mops BBQ (cepšanas mērcei)
Mopa ir šķidrums, ko izmanto, lai periodiski notīrītu gaļu grilēšanas laikā; tā ir šķidrāka nekā bārbekjū mērce. Šajā vienkāršajā receptē ābolu sidrs ir apvienots ar sviestu, ingveru un svaigiem piparu graudiem. Izmantojiet mopu kūpinātas gaļas biršanai grilēšanas laikā, lai uzlabotu tās garšu.
Recepte: Sidra mops BBQ (cepšanas mērcei)
Marināde steikam
Marināde ir aromātiska mērce, kas piešķir gaļai, zivij un dārzeņiem maigumu un aromātu. Triša iesaka steikus pirms iemērkšanas marinādē apsmērēt ar plānu medus kārtu. Medus līdzsvaro marinādes etiķa garšu un palīdz saglabāt garšas.
Recepte: Marināde steikam
Sausā marināde gaļai
Sausā marināde ir kaltētu garšvielu un garšaugu, piemēram, paprikas, čili pulvera, brūnā cukura, sāls un piparu, maisījums. Šo maisījumu ierīvē gaļā dienu pirms gatavošanas, lai piešķirtu tai garšu. Bobija sausās marinādes pievilcības pamatā ir tās daudzpusība: bagātīgais garšvielu un garšaugu maisījums piešķir dūmu garšu jebkuram gaļas gabalam, neatkarīgi no tā, vai tas ir ribeye steiks, liellopa fileja vai fileja mignons.
Recepte: Sausā marināde gaļai
BBQ mērce
Bārbekjū mērce ir nedaudz biezs šķidrums, ko izmanto, lai pārklātu gaļu, zivis un dārzeņus, kad tie ir gandrīz gatavi. Nīliji izmanto kečupu kā saldo tomātu bāzi savai Memfisas stila bārbekjū mērcei.
Recepte: BBQ mērce
Sausā marināde ribām
Šī Memfisas stila sausā marināde piešķir gaļai tik bagātīgu garšu un kraukšķīgu garoziņu, ka jums pat nebūs nepieciešama bārbekjū mērce.
Recepte: Sausā marināde ribām
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
