Marināde liellopa steikam
Balsis: 4
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Lai gan ribiņas steiks pats par sevi ir diezgan apmierinošs, un tā sālīšana, piparošana un apcepšana ir pietiekami, lai izbaudītu tā garšu, pienāk brīdis, kad rodas kāre pēc kaut kā jauna. Lai sulīgam, maigam steikam pievienotu jaunu garšu paleti, īsi marinējiet to, izmantojot šo recepti. Grilētā gaļa kļūs vēl maigāka un iegūs vieglu garšvielu un dūmu noti. Šo pašu marinādi var izmantot arī citiem gaļas veidiem pirms grilēšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ribeye steiki
- 0,5 ēdamkarotes ananāsu sulas
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1 glāze kečupa
- 2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1 ēd.k. malta kumina
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Medus
- 1 ēdamkarote dabīgā meskīta šķidrā dūma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, Ananāsu sula, ābolu sidra etiķis, sīpolu pulveris, čili pipari, oregano, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Seklā bļodā samaisiet ar putojamo slotiņu kečups, ananāsu sula, ābolu sidra etiķis, šķidrie dūmi, sīpolu pulveris, ķimenes, malti sarkanie pipari, oregano un ķiploki.
Izeja2 ēd.k. - Apsmērējiet steikus abas puses ar medu un ievietojiet marinādē. Marinējiet 2–4 stundas.
- Izņemiet steikus no marinādes un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Apkaisiet ar sāli un pipariem un cepiet līdz vēlamajai gatavības pakāpei.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
