Zemu kaloriju tako (liellopa gaļa salātu lapās)
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 18 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Tradicionālo tortilju vietā šie tako tiek pasniegti uz izturīgām salātu lapām. Tas ir mazkaloriju, viegls, vasarīgs un iespaidīgs uzkodu ēdiens ģimenes svinībām. Tako pildījumam grilējiet liellopa sānu steiku, marinējot to apelsīnu, sīpolu, gaišā alus un ķiploku maisījumā. Šī marināde istabas temperatūrā ātri piepildīs gaļu ar tās garšām un padarīs to mīkstu; jums tikai dažas minūtes jāapcep viss steiks. Cepiet to līdz vidēji jēlam, lai izbaudītu visu liellopa gaļas sulīgumu un bagātīgo garšu. Uz plānajām steika šķēlēm pārkaisiet ar salsu un avokado.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Steiks
- 1 apelsīns ar mizu, plāni sagriezts, sadalīts
- Puse sīpola, nomizota un plāni sagriezta, sadalīta
- 4 ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm un saspiestas, atdalītas
- 1 kg sānu steika
- 1 glāze gaišā alus, vēlams, lager
Salsa
- 1/3 glāzes viegli sālītas sojas mērces
- 1 liela laima sula
- Puse serrano pāksts, bez sēklām un smalki sagriezta
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 salātu galviņa, lapas atdalītas
- 1 avokado, nomizots, bez kauliņiem un plāni sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Apelsīni, sīpoli, ķiploks, liellopu gaļa, gaišais alus, sojas mērce, kaļķis, serrano pipari, zaļie sīpoli, koriandrs, lapu salāti, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Steiks:
Stikla trauka apakšā, kas ir pietiekami liels, lai tajā ietilptu steiks, kārto pusi apelsīna šķēlīšu, pusi sīpolu šķēlīšu un pusi ķiploku gabaliņu. Steika sānu daļu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem un ievieto sagatavotajā stikla traukā. Uz steika kārto atlikušos apelsīnus, sīpolu un ķiploku un pārlej ar alu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj istabas temperatūrā nostāvēties 1 stundu vai atdzesē ledusskapī uz nakti.- Novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns vai uzkarsējiet gāzes vai ogļu grilu.
- Izņemiet gaļu no marinādes. Marināde vairs nav nepieciešama. Grilējiet steiku līdz vēlamajai gatavības pakāpei, apmēram 4 minūtes no katras puses, lai iegūtu vidēji jēlu garšu. Ļaujiet steikam atpūsties 10 minūtes. Pārvietojiet grilēto steiku uz griešanas dēļa un sagrieziet strēmelēs pāri šķiedrai.
Salsa:
Mazā bļodā sajauc visas salsas sastāvdaļas.Montāžai:
Salieciet tako, izvietojot steika un avokado gabaliņus starp salātu lapām. Apkaisiet ar salsu.
Piezīme: Marinētu steiku var grilēt arī cepeškrāsnī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
