Tacos de carne asada: liellopu gaļas tacos
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 35 mg nātrijs 624 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 230, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 4 G., holesterīns 35 mg nātrijs 624 mg cukurs 2 G.
Carne asada ir aromātiska grilēta gaļa, ko pasniedz kā pildījumu gardām tako. Šajā receptē tiek izmantots liels liellopa sānu steiks. Pirms grilēšanas gaļu marinē vienu stundu. Marinādei izmanto veikalā nopērkamus marinētus halapenjo piparus — rezultāts būs garšīgs! Gaļa būs maiga, sulīga un tieši tik daudz sāļuma, cik vajag. Kad steiks ir gatavs, sagriež to nelielos gabaliņos un pasniedz uz dubultsienu kukurūzas tortiljas ar salsu, svaigu koriandru un sīpoliem. Ja steiku nevar grilēt, var to apcept cepeškrāsnī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 sānu steiks, nogriezts no redzamiem taukiem
- 1 glāze marinētu halapenjo, ieskaitot burkānus un sīpolus no burkas
- 8 kukurūzas tortiljas
- 1/4 glāzes baltā sīpola, rupji sagriezta
- 1/4 glāzes koriandra lapas
- 2 ēdamkarotes arbol piparu salsas
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas + vairāk pēc vajadzības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, salsas mērce, arbola pipari, halapenjo pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apviļājiet vienu steika pusi ar marinētiem halapenjo pipariem, tad apgrieziet un ļaujiet nostāvēties, pārklātam, 1 stundu.
- Uzkarsē grilu vai cepeškrāsni grila režīmā.
- Apkaisiet steiku ar sāli un melnajiem pipariem no abām pusēm un novietojiet to uz karsta grila vai cepeškrāsnī zem grila. Cepiet steiku 5–6 minūtes no katras puses (vidēji jēlam), pēc tam sagrieziet 0,5 cm (1/4 collas) gabaliņos.
- Uzkarsē nelielu pannu un pievieno 1 ēdamkaroti rapšu eļļas. Karsē kukurūzas tortiljas 30 sekundes no katras puses, pievienojot vairāk eļļas pēc nepieciešamības. Saliec divas tortiljas vienu virs otras, katras kaudzes centrā novieto gaļu un pārkaisi ar sīpolu un koriandru. Katru tako apslaki ar 1 tējkaroti salsa de árbol.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
