Pašdarināti tako, pildīti ar saldējumu un šokolādes mērci
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Pārveidojiet meksikāņu tako par gardu desertu, pagatavojot tos no saldas mīklas. Viss, kas jums jādara, ir izcept saldas, kraukšķīgas tako kabatiņas. Tās tiek ceptas kā plānas pankūkas no mīklas, izmantojot sakultus olu baltumus kā mīklu, kas atdziestot ātri sacietē. Šajā brīdī tās tiek pakārtas uz koka karotes platā roktura, lai palīdzētu tako iegūt vēlamo kabatas formu. Pēc tam iemērciet sacietējušās kabatiņas izkausētā šokolādē un, tāpat kā bļodiņas, piepildiet tās ar saldējumu un pārkaisiet ar riekstiem. Šī deserta pagatavošana kopā ar bērniem ir jautra un aizraujoša. Pasniedziet tako ar saldējumu vai iemērciet tos šokolādē un baudiet tos tādus, kādi tie ir.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 lielu olu baltumi
- 3/4 glāzes īpaši smalka cukura
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- Šķipsniņa sāls
- 4 ēdamkarotes (60 g) nesālīta sviesta, izkausēta
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 220 g pus saldās šokolādes granulu
- 2 tases sālītas karameļu saldējuma, mīkstināta
- 1/2 glāzes grauzdētu pekanriekstu, sasmalcinātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, pekanrieksti, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), saldējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra bļodā sajauciet olu baltumus un cukuru un kuļiet, līdz masa ir viegla un gaisīga, 3–5 minūtes. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iemaisiet miltus, sāli, izkausēto sviestu, krējumu un vaniļu.
- Novietojiet koka karotes garo kātu uz burkas vai bļodas; to izmantosiet tako kabatu veidošanai. Uzkarsējiet lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns; apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Ielejiet pannā 2 ēdamkarotes mīklas un ar nelielu, noapaļotu lāpstiņu izklājiet to, veidojot 10–12 cm pankūku. Cepiet no vienas puses, līdz malas ir zeltaini brūnas, 2–3 minūtes.
- Apgrieziet un cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna, apmēram 1 minūti. Izņemiet no pannas un nekavējoties pakariniet pankūku uz koka karotes roktura. Cepiet, līdz tā ir stingra, apmēram 5 minūtes. Atkārtojiet, izveidojot 8–10 tako kabatas, noslaukot pannu un pievienojot vairāk cepamā aerosola, ja nepieciešams.
- Ievietojiet šokolādes skaidiņas bļodā virs katla ar vārošu ūdeni un maisiet, līdz tās pilnībā izkusušas. Iemērciet tako kabatiņas malas izkausētajā šokolādē un ievietojiet to atpakaļ koka karotē; ļaujiet sacietēt apmēram 5 minūtes. Ja gatavojat iepriekš, ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Piepildiet tako kabatas ar saldējumu un pārkaisiet ar sasmalcinātiem pekanriekstiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
