Tako ar rikotu un spinātiem

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 315, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 12 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 9 G., holesterīns 29 mg nātrijs 381 mg cukurs - G.

Gardīgs un vienkāršs veids, kā pasniegt spinātus, ir veģetārie meksikāņu tako. Tako pagatavošanai jums būs nepieciešamas mazas kukurūzas tortiljas, uz tām uzlieciet pildījumu un pārlokiet tās uz pusēm. Pildījumam pannā apcepiet svaigus spinātus kopā ar sīpoliem un garšvielām, līdz tie apvīst. Lai iegūtu pikantāku garšu, pievienojiet marinētus halapenjo. Pasniedziet ar ķiploku rikotas krēmu, svaigu koriandru un salsa verde. Meksikāņu salsa verde ir zaļā mērce, kas gatavota no sasmalcinātiem tomatillos, čili pipariem un laima sulas. To var iegādāties konservētu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

8–12 kukurūzas tortiljas
0,5 kg rikotas istabas temperatūrā
2 ēdamkarotes sasmalcināta koriandra
3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote augu eļļas
1 baltais sīpols, sagriezts 1 cm biezos gredzenos.
2 bundžas (katra 113 g) sasmalcinātu čili piparu, notecinātas
2 ķekari svaigu spinātu (apmēram 450 g), nogriezti kāti
0,5 tējkarotes malta kumina
Salsa verde, pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, rikotas siers, spināti, čili pipari, ķimenes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Bļodā sajauciet rikotu, koriandru un 1 ķiploka daiviņu, pievienojiet sāli.
Lielā pannā uzkarsē augu eļļu uz lielas uguns. Pievieno sīpolu un nemaz netraucējot apcep, līdz tas kļūst zeltaini brūns, 1-2 minūtes. Apmaisi un turpini cept, līdz sīpols sāk mīkstināties, apmēram 2 minūtes.

Pievienojiet čili piparus, spinātus (pa daļām) un ķimenes un, maisot, vāriet, līdz spināti sāk vīst. Pievienojiet atlikušās 2 ķiploka daiviņas un vāriet, līdz spināti ir pilnībā vīst, apmēram vēl 3 minūtes. Pievienojiet sāli, pārlieciet bļodā un turiet siltumā.
Uzkarsējiet tortiljas sausā pannā vai ietiniet tās mitrā dvielī un karsējiet mikroviļņu krāsnī 1–2 minūtes. Sadaliet spinātu maisījumu tortiljās, pārkaisiet ar rikotas maisījumu un ar karoti salsa verde un pārloki uz pusēm. Pasniedz ar papildu salsu.

Kategorijas: