Picas garšas tako

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Picas tako ir vienkāršs veids, kā izbaudīt visas mājās gatavotas picas garšas, neapgrūtinot sevi ar mīklu vai gatavošanu cepeškrāsnī. Picas pildījums tiek gatavots pannā un pasniegts uz kukurūzas tako tortiljām. Pildījums ietver maltu itāļu desu, kas tiek cepta ar pikantām pepperoni un oregano šķēlītēm un sautēta tomātu picas mērcē. Atsevišķi ceptas sēnes gaļai pievieno pašās beigās. Pasniedziet tako karstu, pārkaisītu ar izkausētu, sarīvētu mocarellu, rikotu un svaigu baziliku, lai iegūtu fantastisku itāļu picas garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes olīveļļas
110 g sēņu, plāni sagrieztas
220 g jēlas saldas itāļu desas (vēlams bez fenheļa), bez apvalkiem
60 g plānas pepperoni desas šķēles, pārgrieztas uz pusēm (apmēram 1/2 glāzes)
1/4 tējkarotes kaltēta oregano
1 glāze tomātu picas mērces
8 kukurūzas tortiljas
1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
0,5 glāzes rikotas
1/4 glāzes plāni sagrieztu svaigu bazilika lapu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, kupaty (ceptas desiņas), pepperoni desa, picas mērce, mocarellas siers, rikotas siers, šampinjonu sēnes, baziliks, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno sēnes un cep, nemaz netraucot, līdz tās ir apbrūnējušas no vienas puses, tad samaisa un turpina cept, līdz apbrūnē arī otra puse, apmēram 3 minūtes. Pārliek uz šķīvja.
Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet pannā atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet desu un cepiet, sadalot to ar koka karoti, līdz tā kļūst tumša, 3 līdz 5 minūtes. Pievienojiet pepperoni un oregano un cepiet, līdz pepperoni ir kraukšķīgi ap malām, apmēram 1 minūti. Pievienojiet tomātu mērce picai un rezervētās ceptās sēnes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāri vēl 5 minūtes.