Lēnās plīts mola tītara tako

Balsis: 1

Kā pagatavot - lēnajā plītī gatavotus molu tītara tako

Laiks: 8 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 362, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.

Meksikāņu tako ir uzkoda, kas gatavota no mazām kukurūzas tortiljām, pildītām ar gaļu, mērci un garšaugiem. Tako pildījumam lēnajā plītī (multivārā) pagatavojiet tītara krūtiņu, sautējot to ar tomātiem, burkāniem un papriku tradicionālā meksikāņu molu mērcē, kas pagatavota ar pikantām garšvielām, čili pipariem un nedaudz kakao, kas piešķir mērcei bagātīgu šokolādes krāsu un dziļāku garšu, izceļot piparu asumu. Kad tītars būs gatavs, tas viegli saplūks. Saplēsiet to un pasniedziet uz siltām tortiljām kopā ar mērci un garšaugiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 kārba (425 g) nesālītu, sagrieztu tomātu kubiņos, notecināti
2 lieli burkāni, sagriezti 1 cm gabaliņos.
1 salds zaļš pipars, smalki sagriezts
1/4 tase rupji sagriezta svaiga koriandra, plus papildus pasniegšanai
4 zaļie sīpoli, sasmalcināti + papildus pasniegšanai
2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
1,5 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
1 ēdamkarote maltu ančo piparu
2 tējkarotes kakao pulvera
0,5 tējkarotes Ķīniešu 5 garšvielu garšviela vai malta kanēļa
1 tītara krūtiņa bez kauliem, bez ādas (apmēram 3 mārciņas)
18 kukurūzas tortiljas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, burkāns, saldie pipari, koriandrs, zaļie sīpoli, Zemesriekstu sviests, sojas mērce, ančo pipari, kakao, piecu garšvielu garšviela, tītars, tortilja

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

6 litru lēnajā plītī sajauciet tomātus, burkānus, papriku, koriandru, zaļos sīpolus, zemesriekstus, sojas mērci, čili pulveri, kakao pulveri un ķīniešu piecu garšvielu pulveri un samaisiet. Pievienojiet tītaru un pārlejiet to ar maisījumu. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas.
Izņemiet tītaru un pārlieciet to uz liela šķīvja; sapluciniet gaļu ar divām dakšām, izmetot kaulu. Ievietojiet saplucināto tītaru atpakaļ lēnajā plītī un samaisiet.