Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī kārtainā mērce lepojas ar izteiksmīgu picas garšu. Apakšējais slānis ir smalks četru sieru maisījums: mocarella, parmezāns, rikota un krēmsiers. Siera slānis ir pārklāts ar tomātu mērci ar bagātīgu grauzdētu tomātu un itāļu garšvielu garšu. Virsū uzliek melnās olīvas, sarkano sīpolu un sasmalcinātu papriku, un visu pārkaisa ar vēl vienu mocarellas un parmezāna maisījumu. Pēc cepšanas siers kūst uz virsmas, radot patiesi gardu uzkodu. Pārlej mērci ar bagešu šķēlītēm un izbaudi grezno picas garšu.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote rīvēta mocarellas
• 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
• 0,5 glāzes rikotas
• 0,5 glāzes skābā krējuma
• 110 g krēmsiera
• 1 bundža (400 g) konservētu, uz uguns ceptu tomātu
• 1 bundža (170 g) tomātu pastas
• 2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 2 tējkarotes itāļu garšvielu
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 0,5 glāzes sasmalcinātu sarkano sīpolu
• 1 sarkana paprika, sasmalcināta
• 3/4 glāzes sasmalcinātu melno olīvu
• 1 kraukšķīga maize vai bagete, plāni sagriezta pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

saldie pipari, cepti tomāti, olīvu, krējuma siers, mocarellas siers, Parmezāna siers, rikotas siers, skābais krējums, tomātu pasta, ķiploku pulveris, sarkano piparu pārslas, Itāļu garšvielas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
2. darbība
• Virtuves kombainā sajauciet 1/2 glāzes mocarellas siera, 1/2 glāzes parmezāna siera, rikotas, skābo krējumu un krēmsieru. Blendējiet, līdz masa ir gluda un bez krēmsiera kunkuļiem. Vienmērīgā kārtā izklājiet maisījumu 22x22 cm cepamtrauka apakšā.
3. darbība
• Mazā bļodā sajauciet ceptos tomātus, tomātu pastu, ķiploku pulveri, itāļu garšvielas un sarkano piparu pārslas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Viegli izklājiet maisījumu pāri siera kārtai, pārliecinoties, ka tas vienmērīgi pārklāj sieru un nav redzami balti gabaliņi.
4. darbība
• Pārkaisiet ar sīpoliem, papriku un sagrieztām olīvām. Apkaisiet dārzeņus ar atlikušo mocarellu un parmezānu.
5. darbība
• Cep 25 minūtes; pēc tam palielini cepeškrāsns temperatūru līdz 230°C un cep, līdz maliņas ir zeltaini brūnas, vēl 5 minūtes. Ļauj mērcei nedaudz atdzist. Pasniedz ar maizi.

Balsis: 1