Picas burgers ar pepperoni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Picas mīkla ir šo burgeru lieliska priekšrocība. Turklāt tā nekļūst pārāk mīksta kā parasta maize. Garšu kombinācija, kas saplūst šajā ēdienā, tiešām ir vērts nogaršot. Turklāt šos burgerus ir viegli pagatavot. Un neaizmirstiet picas mērci. Gatavu burgeru iemērkšana tajā lieliski papildina to garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Bumbas burgers
- 450 g maltas liellopa gaļas
- 450 grami picas mīkla, istabas temperatūrā
- 250 g nobrieduša scamorza siera, sagriezts
- 110 g plāni sagrieztas pepperoni salami (apmēram 32 šķēles)
- 1/4 glāzes olīveļļas, ieziešanai
Ātrās picas mērce
- 1 bundža (400 g) biezeņa tomātu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 tējkarote itāļu garšvielu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, pepperoni desa, rauga mīkla, tomāti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Tomātu mērce picaiNelielā katliņā uz lēnas uguns pievienojiet olīveļļu un ķiploku. Cepiet, līdz parādās smaržīgs aromāts. Pievienojiet tomātu pastu un garšvielas, saspaidot ar koka karotes aizmuguri. Iemaisiet saspaidītos tomātus un uzvāriet. Vāriet tomātu picas mērci uz lēnas uguns 15 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.
- Uzkarsē grilu līdz vidēji augstai temperatūrai un cepeškrāsni līdz 280 °C (425 °F), novietojot picas akmeni uz vidējā režģa.
- BurgersNo gaļas izveidojiet četras 110 g (4,5 unces) kotletes un abas puses apkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet grilā līdz vidēji jēlai, pēc tam noņemiet no uguns un novietojiet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja.
- Sadaliet picas mīklu četrās 110 g (4 unces) mīklas bumbiņās. Izmantojot miltiem apkaisītu picas lāpstiņu, izveidojiet tās aptuveni 13 cm (5 collu) diametra apļos. Katra apļa virspusē uzlieciet scamorza šķēli, pāris pepperoni šķēles, tad 1 burgera kotleti un 1 ēdamkaroti. tomātu picas mērce.
- Ietiniet pildījumu mīklā. Apsmērējiet ar olīveļļu. Cepiet uz picas akmens līdz zeltaini brūnai krāsai, 8–10 minūtes. Pasniedziet ar tomātu mērci mērcēšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
