Dziļās pepperoni picas
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 711, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 5 G., holesterīns 45 mg nātrijs 1858. gadā mg cukurs 5 G.
Kalorijas 711, kopējais tauku daudzums 40 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 72 G., šķiedra 5 G., holesterīns 45 mg nātrijs 1858. gadā mg cukurs 5 G.
Ja esi picas cienītājs, tev noteikti jāizmēģina šī neticami biezā amerikāņu pica ar biezu pamatni un biezu virskārtu. Atšķirībā no tradicionālās itāļu picas, šī versija tiek cepta dziļā pannā. Veikalā nopērkama mīkla nav problēma: vienkārši kārto visas sastāvdaļas vienu pēc otras, kā norādīts receptē, un cep. Pasniedz ar viegliem zaļajiem salātiem, lai atsvaidzinātu garšas kārpiņas pēc pikantās pepperoni.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 450 g atdzesētas picas mīklas, istabas temperatūrā
- 1,5 tases tomātu mērces
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 1/4 tējkarotes kaltēta oregano
- Ceturtdaļa sīpola, plāni sagriezta
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas (apmēram 170 g)
- 1/2 tase sasmalcinātu marinētu pepperoncini piparu + 2 ēdamkarotes sālījuma no burkas
- 0,5 tases pepperoni šķēles (apmēram 80 g)
- 8 svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas
- 1 iepakojums (140 g) jauktu salātu lapu (apmēram 6 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, salātu maisījums, tomātu mērce, mocarellas siers, pepperoni desa, oregano, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet apgrieztu cepšanas pannu vai picas akmeni cepeškrāsns apakšējā restē; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 245 °C (450 °F). Ieziežiet dziļas 25 cm picas formas vai 23 cm apaļas cepšanas formas (vēlams, tumša metāla) iekšpusi ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Iespiediet mīklu pannā.
- Bļodā sajauciet tomātu mērci, ķiplokus, oregano, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pārlejiet mīklu ar 1 glāzi mērces un pārkaisiet ar sīpoliem. Novietojiet pannu uz karstas cepšanas paplātes; cepiet, līdz garoza ir nedaudz uzpūsta un sāk brūnēt, apmēram 10 minūtes.
- Izņemiet picu no cepeškrāsns, pārkaisiet ar sieru, izkārtojiet pepperoncini un pepperoni un pēc tam virsū uzklājiet atlikušo mērci. Novietojiet picu atpakaļ uz karstās cepšanas paplātes un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga ap malām, apmēram 12 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes. Apkaisiet ar svaigu baziliku un sagrieziet šķēlēs.
- Sajauc salātu lapas ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas un peperončīni sālījumu, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Pasniedz salātus kopā ar picu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
