Pepperoni picas zupa
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Patīk pepperoni picas sāļā garša? Pārveidojiet to par gardu, sildošu zupu! Šīs zupas pamatā ir vistas buljona un marināras mērces maisījums, kas sabiezināts ar parmezānu, kurā sautē iepriekš apceptas sēnes, sīpolus un garšvielas. Gatavo tomātu zupu ielejiet bļodiņās un pasniedziet, katru porciju papildinot ar sizzling grauzdiņa šķēli, kas pārkaisīta ar izkausētu mocarellu un dekorēta ar grauzdētām pepperoni šķēlītēm. Izbaudiet savas iecienītākās garšas sātīgā zupā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g plānas pepperoni šķēles
- 16 vidēja lieluma sēnes, plāni sagrieztas
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 0,3 cm biezos pusgredzenos.
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 6 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 bundža (900 g) marinādes mērce
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
- 4 šķēles pilngraudu skābmaizes, pārgrieztas uz pusēm
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 1/4 glāzes saplēstas svaigas bazilika lapas pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, pilngraudu maize, marinādes mērce, Parmezāna siers, mocarellas siers, pepperoni desa, oregano, baziliks, grauzdiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet pepperoni zupas katlā uz vidēji lielas uguns un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst kraukšķīgi, 3–4 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet pepperoni uz papīra dvieļiem, lai notektu liekie tauki. Nolieciet malā.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam; pievienojiet sēnes, ķiplokus, sīpolus, oregano un 1 tējkaroti sāls. Gatavojiet, maisot, līdz dārzeņi ir mīksti un sēnes ir izlaidušas šķidrumu, 6-7 minūtes. Pievienojiet buljonu, marinādes mērci un Parmezāna sieru, pārklājiet un uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
- Novietojiet cepeškrāsns restīti vidējā pozīcijā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Novietojiet maizi uz cepšanas paplātes. Apsmērējiet maizi ar olīveļļu un apkaisiet ar 1/4 tējkarotes sāls. Apgrauzdējiet šķēles cepeškrāsnī, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, 1 līdz 2 minūtes. Apgrieziet maizi un apkaisiet ar 1 glāzi mocarellas. Cepiet grilā, līdz mocarella ir izkususi un zeltaini brūna, apmēram 2 minūtes.
- Lejiet zupu bļodiņās. Katru porciju pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tases mocarellas siera, virsū uzlieciet maizes šķēli ar sieru uz augšu un nedaudz pepperoni. Pēc vēlēšanās pārkaisiet ar parmezānu un baziliku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
