Pica uz kociņa
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 lēkājumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 lēkājumi
Lai gan karsta, sulīga pica ir gaidīts gardums jebkurā ballītē, jūs varat spert soli tālāk un pārvērst to par jautru uzkodu uz kociņa. Tādā veidā picu ir vieglāk ēst, nesasmērējot rokas. Izrullējiet gatavo picas mīklu (izmantojiet veikalā nopērkamo, lai viegli sagatavotu ballīti) un pārsmērējiet ar marinādes mērci, rīvētu mocarellu un parmezānu un pārkaisiet ar jebkādām piedevām, piemēram, pepperoni šķēlītēm, sēnēm un/vai melnajām olīvām. Katru picas šķēli sarullējiet, uzlieciet to uz kociņa un cepiet cepeškrāsnī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 400 g atdzesētas picas mīklas
- 1 ēd.k. marinādes mērce
- 1,5 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 3/4 glāzes sasmalcinātu pepperoni, melnās olīvas un/vai sēnes
- Extra virgin olīveļļa, eļļošanai
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- Šķipsniņa kaltēta oregano
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- Milti darbam
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, mocarellas siers, Parmezāna siers, pepperoni desa, marinādes mērce, sarkano piparu pārslas, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Izrullē picas mīklu uz viegli apmiltotas virsmas 30x40 cm taisnstūrī. Sagriez mīklu 4 gabalos 15x20 cm lielumā, pēc tam katru ceturtdaļu pa diagonāli pārgriez uz pusēm, lai izveidotu 8 trīsstūrus.
- Uz katra mīklas trīsstūra uzsmērē marināras mērci, atstājot 1,25 cm platu malu; pārkaisa ar mocarellu un parmezānu (daļu mērces un siera atstāj virskārtai). Uz siera izkārto dažas pepperoni šķēles, olīvas un/vai sēnes, dažas atstājot virskārtai. Viegli salieciet abus ārējos stūrus uz iekšu, pēc tam mīklu sarullējiet garajā pusē kā burrito, līdz pildījums ir pilnībā tūbiņā, viegli piespiežot, lai noslēgtu.
- Uzmanīgi ieduriet saldējuma kociņu vai koka iesmiņu katra picas rullīša centrā un kārtojiet uz sagatavotajām cepšanas plātīm. Apsmērējiet ar olīveļļu un marināras mērci; pārkaisiet ar ķiploku, oregano un sarkano piparu pārslām. Virsū uzspiediet visas pārējās piedevas. Pārkaisiet ar papildu mocarellu un parmezāna sieru. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 20 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
