Itāļu marinādes mērce
Balsis: 9
Laiks: 25 minūtes
Marinara ir tradicionāla itāļu mērce, kas gatavota no tomātiem, ķiplokiem, garšvielām un sīpoliem. To ir viegli atrast veikalā, taču mājās gatavota marinara ir daudz aromātiskāka un gardāka. Visas sastāvdaļas ir viegli pieejamas, un mājās gatavotu marinara mērci var pagatavot tikai 20 minūtēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža (800 g) konservētu tomātu biezeņa savā sulā
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta sīpola
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- Šķipsniņa sarkano čili piparu pārslu
- 8 sasmalcinātas svaigas bazilika lapas
- 1 lauru lapa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: marinādes mērce, tomātu mērce, tomāti, sīpoli, ķiploks, sarkano piparu pārslas, lauru lapa, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Apcep sīpolu, ķiploku un sarkano papriku, ik pa laikam apmaisot, 3–4 minūtes. Pievieno tomātus, baziliku un lauru lapu, un pārkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu.
- Uzlieciet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Izņemiet lauru lapu.
Izeja4 ēdamkarotes.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas ēdienu kritiķe.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
