Picas mērce "Marinara"

Balsis: 2

Laiks: 1 stunda 20 minūtes.

Marināras mērce ir ideāli piemērota daudziem itāļu ēdieniem. Pašgatavotu marināras mērci ir neticami viegli pagatavot, izmantojot konservētus tomātus to sulā. Tā ir garda un bagātīga, un atšķirībā no veikalā nopērkamās, tā ir gatavota tikai no dabīgām sastāvdaļām un nesatur cukuru un glutēnu. To var pagatavot dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī. Tā būs vēl aromātiskāka, kad to ļaus ievilkties. Nākamajā dienā to uzsildiet un izmantojiet ēdienos vai vienkārši sajauciet ar vārītiem makaroniem un izbaudiet.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 bundžas ar 900 g konservētu sasmalcinātu tomātu
0,5 glāzes olīveļļas
2 mazi sīpoli, smalki sagriezti
2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
2 selerijas kāti, smalki sagriezti
2 burkāni, nomizoti un smalki sagriezti
0,5 tējkarotes jūras sāls
0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
2 žāvētas lauru lapas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: biezenī sarīvēti tomāti, burkāns, selerijas, sīpoli, ķiploks, marinādes mērce, jūras sāls pārslas, lauru lapa, picas mērce

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un ķiploku un apcep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs, apmēram 10 minūtes. Pievieno seleriju, burkānus un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu. Gatavo, līdz visi dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
Pievienojiet tomātus un lauru lapu un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, apmēram 1 stundu. Izņemiet lauru lapu un izmetiet to. Pēc garšas pievienojiet mērcei sāli un piparus.
Izeja: 1,8 l.