Picas garšas makaroni ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Pagatavojiet makaronus ar picas garšu. Peperoni desu, marinādes mērci un saulē kaltētus tomātus sajauc biezā trīs sieru mērcē — asajā Čedaras, Gruyère un krēmsiera — papildus makaroniem. Saglabājiet olīveļļu no tomātiem: izmantojiet to kraukšķīgai virskārtai, samaisiet ar rīvmaizi un rīvētu Parmezāna sieru. Atlikušo olīveļļu var izmantot parastās eļļas vietā citos ēdienos un salātos. Tā kā makaroni ar sieru tiks cepti cepeškrāsnī, ir svarīgi tos nepārvārīt ūdenī; tie pabeigs gatavoties cepeškrāsnī. Nolejiet ūdeni, tiklīdz makaroni ir "al dente", pretējā gadījumā makaroni ar sieru pārvērtīsies putriņā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu ragu
- 2,5 glāzes zema tauku satura krējuma (10%)
- 3/4 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 450 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 220 g rīvēta asa čedaras siera (apmēram 3 glāzes)
- 80 g sarīvēta Gruyère siera (apmēram 1 glāze)
- 0,5 tases gatavā marinādes mērce
- 0,5 tases saulē kaltētu tomātu olīveļļā, rupji sagrieztu, un 1/4 tases tomātu eļļas
- 80 g pepperoni, sagriezti 0,5 cm biezos apļos.
- 1 ēd.k. rīvmaize ar itāļu garšaugiem
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, krējums, krējuma siers, Čedaras siers, Gruyère siers, Parmezāna siers, saulē kaltēti tomāti, marinādes mērce, rīvmaize, sarkano piparu pārslas, oregano, pepperoni desa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi apmēram 15 cm attālumā no cepeškrāsns sildelementa un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente", apmēram 6 minūtes. Nokāš, saglabājot 1 3/4 tases vārīšanās ūdens. Noliek makaronus malā.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzvāra krējumu, oregano un maltos sarkanos piparus. Turpina vārīt uz lēnas uguns, līdz krējuma daudzums ir samazinājies līdz 1,5 tasēm, apmēram 15 minūtes. Pievieno krējuma sieru un maisa, līdz tas ir pilnībā izkusis. Pievieno čedaras un Gruyère sieru un maisa, līdz viss siers ir izkusis un mērce ir gluda.
- Pievienojiet makaronus un vārīšanas ūdeni un samaisiet, lai vienmērīgi sadalītos. Mērce izskatīsies ļoti šķidra, bet makaroni cepoties uzsūks daudz šķidruma. Viegli iemaisiet marinādes mērci, kaltētus tomātus un pepperoni. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Pārlieciet visu 23x33 cm cepamtraukā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet rīvmaizi, parmezāna sieru un kaltētu tomātu eļļu un vienmērīgi pārkaisiet makaronus ar sieru. Cepiet, līdz siers burbuļo un virskārta ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 10 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
