Viegli gatavoti picas mīklas kliņģeri
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 86, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 16 mg nātrijs 2363 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 14 porcijām
Kalorijas 86, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 13 G., šķiedra 1 G., holesterīns 16 mg nātrijs 2363 mg cukurs 1 G.
Ja jums patīk brīnišķīgā kliņģeru garša, bet nav laika mīcīt mīklu un rullēt kliņģerus, varat izvēlēties vienkāršāko ceļu un pagatavot mini kliņģerus no veikalā pirktās picas mīklas. Vienkārši sagrieziet mīklu gabaliņos, pēc tam blanšējiet tos verdošā ūdenī ar cepamo sodu, lai iegūtu tiem gardu garšu, un cepiet. Šie mini kliņģeri ir lieliski piemēroti kā uzkoda. Iemērciet tos krēmīgā sinepju mērcē un baudiet. Šie mazie našķi noteikti iepriecinās ar savu garšu un pagatavošanas vienkāršību!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kliņģeri
- 350 g picas mīklas
- 0,5 tases cepamās sodas
- 1 liela ola
Krēmīga sinepju mērce
- 1/4 glāzes Dižonas sinepju
- 1/3 glāzes skābā krējuma
- 1,5 tējkarotes medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, olas, skābais krējums, Dižonas sinepes, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Krēmīga sinepju mērce:
Sajauc sinepes, skābo krējumu un medu. Pēc garšas pievieno sāli. Pārlej nelielā servēšanas bļodā un atdzesē līdz pasniegšanai. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Izklāj cepšanas pannu ar papīra dvieļiem.
- Kliņģeri:
Lielā katliņā uzkarsē 3 litrus ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Sadala picas mīklu četrās daļās un katru daļu sarullē 2 cm diametra virtenī. Sagriež katru virteni aptuveni 2,5 cm garos gabaliņos. - Kad ūdens vārās, pievienojiet cepamo sodu un samaisiet. Ievietojiet pusi mīklas ūdenī un vāriet 45 sekundes. Pārlieciet applaucēto mīklu uz papīra dvieļiem. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Viegli nosusiniet mīklu ar papīra dvieli.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Mazā bļodā sakuļ olu ar 1,5 ēdamkarotēm ūdens.
- Katru mīklas gabalu iemērc olu maisījumā, ļaujot notecēt liekajam šķidrumam, pēc tam liec tos uz sagatavotās cepšanas paplātes, apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otra. Viegli apkaisi virspusi ar sāli un cep 13–15 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni.
- Pasniedziet kliņģerus siltus ar krēmīgu sinepju mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
