Kliņģeri ar sāli
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šie kliņģeri ir pūkainas, mīkstas maizītes ar unikālu kliņģera garšu. Lai iegūtu šo garšu, no mīklas veido kliņģerus, pēc tam tos applaucē verdošā ūdenī ar cepamo sodu un pēc tam cep. Tas ir daudz vienkāršāk, nekā jūs iedomājāties!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g picas mīklas
- Ola
- Sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uzkarsē 8 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai ar 0,5 tasēm cepamās sodas un 2 tējkarotēm rupjās sāls. Sagriez 1 mārciņu picas mīklas 6 gabalos. Katru gabalu sarullē 2 pēdas garā virvē un savāc galus kopā, veidojot U formu. Divas reizes sakrusto vienu galu pāri otram, pagriežot pa vidu. Piestiprini galus U formas apakšā, samitrinot tos ar ūdeni. Izmantojot putu karoti, iegremdē kliņģerus verdošā ūdenī. Vāri, vienreiz apgriežot, 30 sekundes no katras puses.
- Novietojiet uz ietaukotas cepšanas paplātes, apsmērējiet ar sakultu olu un apkaisiet ar sāli. Cepiet 175°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai 20–25 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
