Mini cūkgaļas filejas sviestmaizes kliņģera garozā ar sinepēm
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sinepes un kliņģeri nodrošina kraukšķīgu, sāļo pārklājumu cūkgaļas karbonādēm. Šīs mini sviestmaizes ir lieliska uzkoda ar aukstu alu, skatoties futbola spēli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g cūkgaļas filejas
- 3 tases smalki sasmalcinātu sālskrekeru (1 1/2 tases sadrupinātu kliņģeru)
- 1/2 glāzes miltu
- 2 lielas olas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1/3 glāzes majonēzes
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu gurķu, plus 24 veselas šķēles
- 1 ēdamkarote gatavu mārrutku
- 2 tējkarotes asa mērce
- Augu eļļa cepšanai
- 12 mazas bīdāmās hamburgeru maizītes
- Aisberga salātu lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Dižonas sinepes, marinēts gurķis, mārrutki, majonēze, asa mērce, hamburgeru maizītes, aisberga salāti, cūkgaļas fileja, olas, krekeri
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet panējumuCepamtraukā (23 x 33 cm) sajauciet sadrupinātus kliņģerus, miltus un 1 tējkaroti sāls. Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas un sinepes.
- Pagatavojiet mērciMazā bļodā sajauciet majonēzi, sasmalcinātus marinētus gurķus, mārrutkus un aso mērci.
- Cūkgaļas panējums.
Gaļu sagrieziet šķērsām 12 vienādos gabalos, katru nedaudz mazāku par 2 cm biezu. Ievietojiet tos starp pārtikas plēves loksnēm un ar gaļas āmuru sasitiet, lai izveidotu aptuveni 6,3 cm diametrā un 6 mm biezumā apaļus.
Iespiediet abas kotletes miltu maisījumā, pēc tam iemērciet katru kotleti sakultajās olā un pēc tam vēlreiz apviļājiet kliņģera miltos, labi un biezi pārklājot. - Apcep gaļu.
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 0,6 cm eļļas, līdz tā sāk mirdzēt (apmēram 190 °C). Izklāj šķīvi ar papīra dvieļiem. Apcep pusi cūkgaļas karbonāžu no abām pusēm, 2 minūtes no katras puses, līdz tie ir zeltaini brūni. Pārliek uz ar papīru izklāta šķīvja, lai notecina taukus. Bagātīgi apkaisa ar sāli. Atkārto ar atlikušajām karbonādēm. - PasniegšanaiJa vēlaties, apgrauzdējiet maizītes un uz katras uzlieciet pa kotletei. Virsū uzlieciet 1 tējkaroti mērces, 2 šķēles marinētu gurķu un salātu lapu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
