Pikants riekstu un kliņģera kokteilis
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 480 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 480 grami
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 316, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 356 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 316, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 3 G., holesterīns 0 mg nātrijs 356 mg cukurs 5 G.
Lai pagatavotu gardu uzkodu pie alus vai vienkārši sāļu ceļojuma našķi, sajauciet dažādus riekstus (Kešijas riekstus, zemesriekstus, valriekstus, pekanriekstus) un kliņģerus ar papriku, timiānu, sinepēm un kanēli un apgrauzdējiet cepeškrāsnī. Saputoti olu baltumi un cukurs palīdzēs garšvielām pielipt pie maisījuma, padarot to perfektu, gluži kā veikalā pirktu. Pirms baudīšanas ļaujiet riekstu kokteilim pilnībā atdzist.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garšvielu maisījums
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes paprikas
- 1,5 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 3/4 tējkarotes maltas sinepes
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
Rieksti
- 1 olas baltums
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu Indijas riekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu zemesriekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu pekanriekstu
- 1 glāze nesālītu neapstrādātu valriekstu
- 1,5 tases mini kliņģeru
- Augu eļļa cepšanas pannas ieziešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Indijas rieksti, Zemesrieksts, pekanrieksti, valrieksti, olas, kliņģeris, timiāns, sinepju sēklas, paprika, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Viegli ieziež cepšanas pannu ar augu eļļu.
- Garšvielu maisījumsMazā bļodā sajauciet cukuru, papriku, timiānu, sinepes, kanēli, 1 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu un nolieciet malā.
- RiekstiIevietojiet olu baltumu lielā bļodā un sakuļiet, līdz veidojas putas. Pievienojiet Indijas riekstus, zemesriekstus, pekanriekstus, valriekstus un kliņģerus un samaisiet, lai tie pārklātos ar visiem garšvielām. Pievienojiet garšvielu maisījumu un vēlreiz samaisiet, lai tie pārklātos ar visiem garšvielām.
- Vienmērīgi izklājiet riekstu maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 15–20 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārlejiet maisījumu lielā bļodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
