Liels kliņģera pīrāgs ar sieru un papriku
Balsis: 5
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Milzīga kliņģera formas pīrāgs ir garda un iespaidīga ballīšu uzkoda. Izrullējiet gatavo picas mīklu garā plāksnē. Piepildiet to ar sieru un marinētiem halapenjo pipariem, pēc tam aiztaisiet pildījumu, izstiepjot mīklu garā virvē. Izveidojiet no tā lielu kliņģeri un cepiet cepeškrāsnī. Lai mīkla garšotu kā īstam kliņģerim, dažas minūtes pirms cepšanas apsmērējiet virsmu ar cepamo sodu un pārkaisiet ar rupjo sāli. Novietojiet gatavo kliņģeri galda centrā, un viesi labprāt to salauzīs gabaliņos, lipīgus un pikantus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi pa 400 g atdzesētas picas mīklas
- 12 siera šķēles
- 12 marinētas halapenjo paprikas, sagrieztas šķēlītēs
- 1 ēdamkarote cepamās sodas
- 2 ēdamkarotes (30 g) kausēta sviesta
- Kliņģera sāls vai cita rupjā sāls virskārtai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, halapenjo pipari, siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Atlociet divus picas mīklas gabalus un sakraujiet tos vienu virs otra. Izmantojot mīklas rullīti, izrullējiet mīklu 90 x 12 cm (36 x 5,5 collu) lielā loksnē. Izkārtojiet siera šķēles visā mīklas garumā, pārliecinoties, ka tā ir pilnībā pārklāta. Centrā pārkaisiet sieru ar halapenjo pipariem. Salociet mīklu gareniski uz pusēm un saspiediet malas kopā, lai noslēgtu pildījumu. Ar rokām izrullējiet un izstiepiet mīklu, veidojot 150 cm (50 collu) garu virvi.
- Izveidojiet no virves milzīgu kliņģeri un novietojiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet, līdz mīkla ir gandrīz pilnībā gatava un zeltaini brūna, apmēram 30 minūtes.
- Izšķīdiniet cepamo sodu 0,5 glāzēs karsta ūdens. Apsmērējiet kliņģeri ar šķīdumu un turpiniet cept, līdz tas ir tumši zeltaini brūns un kraukšķīgs, apmēram vēl 10 minūtes. Apsmērējiet kliņģeri ar sviestu un apkaisiet ar sāli. Ļaujiet atdzist 5 minūtes un pēc tam pasniedziet siltu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
