Kliņģera uzkoda sporta skatīšanai
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Ja rīkojat alus ballīti, papildus tradicionālajām alus tematikas uzkodām pasniedziet milzīgu kliņģeri, kas pildīts ar sāļu, mīkstu alus siera pildījumu. Lai to pagatavotu, istabas temperatūras picas mīklu izstiepiet piecu pēdu garā virvē un sarullējiet to kliņģera formā. Pēc tam kliņģeri apsmērējiet ar olu mērci un apkaisiet ar rupjo sāli. Pēc cepšanas vienkārši pārgrieziet to horizontāli uz pusēm, pārsmērējiet ar sieru un aizveriet kā sviestmaizi. Katrs viesis var nolauzt pa gabaliņam.
Mēs iesakām
Recepte:
Uzkarsē 0,9 kg picas mīklas līdz istabas temperatūrai (tas var aizņemt līdz 2 stundām). Izrullē to un izstiep 150 cm garā virvē, tad uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas izveido U veida formu, ļaujot galiem karāties pāri malām. Pacel galus un divreiz savīti, tad piespied galus uz leju, lai izveidotu kliņģera formu. Apsmērē ar sakultu olu, apkaisa ar rupjo sāli un cep 230°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 30 minūtes. Ļauj pilnībā atdzist, tad kliņģeri horizontāli pārgriež uz pusēm un apsmērē ar mīkstinātu alus sieru.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, kliņģeris
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
