Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18

Šīs vienkāršās maizītes ir gatavotas no veikalā pirktas picas mīklas, kas ietaupa daudz laika. Taču patiesi maģisko garšu rada dzērveņu mērce un Brī siera pildījums. Veidojiet mīklas mezgliņus, pārlejiet ar pildījumu un cepiet, līdz maizītes ir zeltaini brūnas un siers ir pilnībā izkusis. Garšu kombinācija ir pārsteidzoša! Pasniedziet kā uzkodu ar atlikušo dzērveņu mērci mērcēšanai.

Sastāvdaļas:

• 800 g atdzesētas picas mīklas, istabas temperatūrā (skatīt piezīmi)
• 1 aplis (110 g) brī siera
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
• 3/4 glāzes veselu ogu dzērveņu mērces
• 1 tējkarote itāļu garšvielu
• 90 g nesālīta sviesta, izkausēta

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

rauga mīkla, dzērveņu mērce, Itāļu garšvielas, brī siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Ieziež cepamās pannas apakšu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un liek virsū picas mīklu. Apsmērē mīklas virspusi ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un brīvi pārklāj ar pārtikas plēvi. Ļauj atpūsties istabas temperatūrā, līdz mīkla dubultojas apjomā, 1 stundu.
2. darbība
• Nogrieziet mizu no brī siera rituļa ​​malām, pēc tam sagrieziet to 18 vienāda lieluma kubiņos. Nolieciet malā.
3. darbība
• Viegli apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Ar miltiem apkaisītām rokām izveidojiet mīklu 45 x 10 cm taisnstūrī. Izmantojot picas griezēju vai asu nazi, sagrieziet mīklu astoņpadsmit 2,5 cm platās strēmelēs.
4. darbība
• No katras strēmelītes izveidojiet 25 cm garu virvi un sasieniet to mezglā, abus galus ieliekot zem tā. Novietojiet mezglus uz divām cepšanas paplātēm un ļaujiet tiem atpūsties, līdz tie nedaudz uzpūšas, 40–45 minūtes.
5. darbība
• Tikmēr novietojiet cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220 °C.
6. darbība
• Ar asu nazi iegrieziet nelielu iegriezumu katra mezgla virsmā un ar pirkstiem izveidojiet nelielu iedobumu. Katrā iedobumā ielejiet 1/4 tējkarotes dzērveņu mērces un virsū uzlieciet 1 brī siera šķēli. Atlikušo dzērveņu mērci nolieciet malā pasniegšanai.
7. darbība
• Apsmērējiet maizīšu virspusi ar 4 ēdamkarotēm sviesta. Pēc garšas pārkaisiet ar itāļu garšvielām, 1/2 tējkarotes sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Cepiet, līdz siers ir izkusis un maizītes ir pilnībā izcepušās un zeltaini brūnas, 20–25 minūtes. Ļaujiet atpūsties 10 minūtes un pasniedziet.
8. darbība
• Tikmēr nelielā bļodā sajauciet atlikušo dzērveņu mērci ar 2 ēdamkarotēm sviesta. Pasniedziet ar maizītēm mērcēšanai.
  
  Piezīme
  
  Picas mīklu sasildiet līdz istabas temperatūrai, lai ar to būtu vieglāk strādāt.

Balsis: 1