Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 gab.

Gatavas kārtainās mīklas izmantošana vienkāršo visu cepšanas procesu un piešķir maizītēm brīnišķīgi kraukšķīgu tekstūru, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Sagatavoto mīklu apsmērē ar sviesta, rozīņu, žāvētu dzērveņu un brūnā cukura pildījumu, sarullē un sagriež maizītēs. Cepšanas laikā pildījums izkusīs, piešķirot maizītēm lipīgu, gardu virsmu un patīkami mitru iekšpusi.

Sastāvdaļas:

Maizītes

• 165 g sviesta istabas temperatūrā
• 1/3 glāzes brūnā cukura
• 0,5 glāzes pekanriekstu, sagrieztu ļoti lielos gabaliņos
• 1 iepakojums (0,5 kg/2 loksnes) saldētas kārtainās mīklas, atkausētas

Pildījums

• 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, izkausēta un atdzesēta
• 2/3 glāzes brūnā cukura
• 3 tējkarotes malta kanēļa
• 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
• 0,5 glāzes gaišo rozīņu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sviests, brūnais cukurs, pekanrieksti, kārtainā mīkla, kanēlis, žāvētas dzērvenes, rozīnes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C. Novieto 12 trauciņu kēksiņu formu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas.
2. darbība
• Elektriskā miksera bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ 12 ēdamkarotes (170 g) sviesta un 1/3 glāzes brūnā cukura. Katrā no 12 ramekiniem ieliec pa 1 ēdamkarotei sviesta maisījuma. Vienmērīgi sadali riekstus ramekinos virs sviesta un cukura maisījuma.
3. darbība
• Viegli apkaisiet koka dēli vai akmens virsmu ar miltiem. Atlociet vienu kārtainās mīklas loksni, izklājot to pa kreisi un pa labi. Apsmērējiet visu loksni ar 1 ēdamkaroti izkausēta sviesta. Apkaisiet katru loksni ar 1/3 glāzes brūnā cukura, 1,5 tējkarotēm kanēļa, 1/4 glāzes dzērveņu un 1/4 glāzes rozīņu, atstājot 2,5 cm vai 5 cm brīvas vietas no malām. Sākot ar garāko malu, kas ir tuvāk jums, cieši izrullējiet mīklu ar šuvi uz leju. Apgrieziet ruļļa galus apmēram par 1,25 cm un izmetiet. Sagrieziet ruļļu 6 vienādos gabalos, katru apmēram 3 cm platu. Ievietojiet ruļļus ar griezuma pusi uz augšu 6 kēksiņu formiņās. Atkārtojiet ar otro kārtainās mīklas loksni, lai kopā izveidotu 12 ruļļus.
4. darbība
• Cep 30 minūtes, līdz maizītes ir zeltaini brūnas virspusē un stingras pieskaroties. Atdzesē 5 minūtes, pēc tam izgāž maizītes uz cepampapīra un ļauj pilnībā atdzist.

Balsis: 6